怎么样煎牛排

怎么样煎牛排

1、加入植物油和牛排，再开火预热锅，牛排不要热油放入，会容易糊锅。

2、再将牛排上撒一些盐和黑胡椒，淋上植物油，之后就不需要再加入植物油了。

3、等油加热好了，发出滋滋的声音就说明已经开始煎了，大约1分钟后就可以翻面。

4、如果要煎至七成熟，大约翻6次面即可，也就是需要6分钟，煎好了也不要马上切，放2-3分钟即可。

煎牛排怎么做好吃

1、用厨房纸将牛排表层的水分吸干，将牛排的肥边切下来。

2、将锅热起来，热度到水滴下去，水滴瞬间蒸发成水珠状。

3、将火调小一点，肥边放下去煸炒出油。

4、将牛排放入锅里，不要去动它，加入迷迭香和大蒜，一起煎1分钟，翻面继续煎1分钟。

5、撒上一点海盐，翻面继续煎10秒，继续翻面煎至10秒。

6、取出，摆盘，醒发牛排1分钟，将牛排切开，撒上海盐和黑胡椒就可以享用了。

煎牛排用什么香草

煎牛排用的香草是缬草，香草指香荚兰有时也为称药草，是会散发出独特香味的植物。通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。缬草由于其根茎叶会散发淡淡香气，也被称为香草，植株比普遍缬草矮小，主要生长于欧洲东部和台湾潮湿地区，鼠类对这类香气有强烈喜好，猫经常会守在香草附近，等待鼠类被吸引而进行捕食，这类香草除具有芳香气味以外，还有镇静安神的作用。