空气炸锅煎牛排怎么做

空气炸锅煎牛排怎么做

1、需要的材料：牛肉、黑胡椒、姜粉、蚝油、洋葱、红酒、食用盐。

2、洋葱洗净以后切成洋葱丝待用。

3、牛肉洗净后晾干水分，或是用厨房用纸吸干表面水分。

4、牛肉切成小块，并用刀在牛肉块表面划出十字花纹路，以便更好的入味。

5、处理好的牛肉块放入盘子里，取适量的盐搅拌以后，加入适量红酒腌制一会待用。

6、牛肉加入适量蚝油、生姜粉以及胡椒粉搅拌后继续腌制。

7、打开空气炸锅，把帘子上铺上一层锡纸，再把腌好的牛肉平铺在锡纸上，把准备好的洋葱丝撒在牛肉上。

8、空气炸锅盖上盖子。180度，烹饪时间六分钟即可。

煎牛排用什么油

煎牛排用黄油或者是橄榄油会比较好，对于新手来说，黄油煎牛排不容易焦且煎出来的牛排更嫩，而要是不喜欢黄油的味道，用橄榄油也不错，橄榄油营养丰富，对我们的身体有一定好处。

煎牛排用什么油好吃

牛排是现在西餐厅比较常见的主食，很多人都喜欢吃，不过一般价格都比较贵，所以很多人会自己买好生的牛排回家煎，对于刚接触牛排的人来说，不知道煎牛排用什么油比较好吃非常正常。

一般来说煎牛排选黄油或者是橄榄油会比较好，因为用黄油煎牛排对于新手来说不同意焦，方便掌握成熟度，这样煎出来的牛排也会更嫩更好吃，但须注意不能开大火煎，以免黄油下锅就熟。

不过黄油的味道比较浓郁，吃起来可能会比较腻，不喜欢这种口感的人可以试试橄榄油，同样油温不能太高，采用热锅冷油的方式，再慢慢的煎，这样既能最大程度的橄榄油的营养进入到牛排里面，也不会将牛排煎坏。

煎牛排的做法大全

1、牛排准备好（买现成腌制好的）

2、把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用。

3、配菜摆盘

4、取平底不粘锅中加入黄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎3分钟，不要动它。

5、不要动它。翻面再煎3分钟。以锁住牛排的肉汁为目标装盘。如果喜欢中度偏熟，每面多煎一会。

6、用小火将牛排专用酱汁加热一下，浇在牛排上面即可。

7、一道色香味俱全，中西合璧的香煎牛排配蔬菜丁出锅装盘上桌喽