1克碳水化合物等于多少卡

1克碳水化合物等于多少卡

一克碳水化合物产生的热能等于4大卡，也就是4000卡路里。

卡路里是热量单位——衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。

热量单位换算：1千卡(kcal)=1大卡=4.184千焦(kJ)=1000卡

1克蛋白质包含4千卡热量；

1克碳水化合物含4千卡热量；

1克脂肪含9千卡热量。

食物中的热量分为3种：蛋白质的热量是增强肌肉的基础营养素，主要源于肉类、乳制品和蛋，每克含有4卡的热量。

碳水化合物的热量是人体在正常情况下的主要能量来源，含于米饭、面粉、面条、面包、麦片、蔬菜和水果中，每克的热量也是4卡；脂肪每克含有9卡的热量，含于油、奶油中。

另外还有一种热量称为“空热量”，指那些只提供能量而营养价值很低的食物，如清凉饮料、酒类以及速食品等。每顿饭理想的热量比例大概是：碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白质15%。

1克蛋白质产生多少热量

1克蛋白质产生4千卡热量，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

1克血是多少毫升

一般血液的密度要比水大一些，一般密度大约1.050~1.060之间，毫升是体积单位，克是质量单位，质量=体积*密度。

所以1克血相当于0.95毫升左右。一般健康的成年人体内的血液量大约占到体重的8%。