碱性蔬菜水果介绍

碱性蔬菜水果介绍

1、平时可经常食用酸角、柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等水果。这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉，最终经排泄系统排出体外。

2、具体如豆角、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子、茶等。海带碱度尤为最高，享有“碱性食物之冠”的美称，故每星期吃3-4次海带，可防病健体。

3、食物里硫、磷、氯的含量超过钙、镁、钾、钠的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次为：肉类，鱼类，蛋，大米，面粉。肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阳离子，需要吃一定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的碱度。碱性食物还有助于提高智力。

蔬菜水果营养价值有什么特点

蔬菜和水果都个共同的营养特点，作为绿色的植物食品，营养价值是很高的。

蔬菜和水果营养价值各不同。

（1）蔬菜品种丰富，多于水果，其维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果。

（2）水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜多，且水果食用前无须加热，营养成分摄取全面无损失。

清洗蔬菜水果的妙招

1、洗水果的时候用一些食用盐，水果冲洗后在手上放一点盐，然后在搓洗水果，注意：不能太用力，会损伤水果，最后在用清水冲洗。

2、在清水下慢慢搓洗，皮软水果不要太过用力，以免损伤，比较脏的地方，用手指或刷子洗净，确保食用安全

3、把根茎去除，放入洗洁精清洗一遍，在反复用清水清洗两到三遍。

4、去除枯黄、腐烂的叶子和根茎，放入清水中浸泡一小会，在用清水反复冲洗即可。

5、在清水中放入淀粉搅拌均匀，再放入水果浸泡半小时，换成清水冲洗一到两遍。

宝宝蔬菜水果面怎么做

食材：火龙果、紫薯、番茄、西兰花、面粉、青菜、芝麻、蛋黄、香油、盐。

步骤：

1、取新鲜火龙果，切成块状放入料理机中，用料理机打成果汁。

2、取适量面粉，加入火龙果汁一起和成面团。

3、揉至光滑后放置半个小时，擀成面片后切成细细的面条。

4、同样方法做好紫薯，番茄，西兰花面条，几种彩色面条一起入锅煮熟。

5、芝麻擀碎，青菜煮熟后切成小块，蛋黄煮熟做成泥状，一起加入煮好的面条中，香油两滴，盐少许，搅拌均匀即可食用。

蔬菜水果谜语有哪些

蔬菜类：

1、瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。谜底：黄瓜 。

2、红嘴绿鹦哥，吃了营养多。 谜底：菠菜 。

3、红缸绿底，里头装把小米。谜底：辣椒 。

4、紫色树，开紫花，紫色果里盛芝麻。谜底：茄子 。

水果类：

1、小时绷着青脸皮，老来皱起红脸皮，生的熟吃惹人笑，熟的生吃不希奇。谜底：枣。

2、身上有节不是竹，粗的能有锄把粗，小孩抓住啃不够，老人没牙干叫苦。谜底：甘蔗 。

3、胖娃娃，没手脚，红尖嘴，一身毛，背上一道沟，肚里好味道。谜底：桃子。

4、红果子，麻点子，咬一口，甜丝丝。 谜底：草莓。