虾仁炒蛋怎么做好吃

虾仁炒蛋怎么做好吃

1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫。

2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线。

3、鸡蛋充分打散，加少许清水。

4、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼。

5、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐。

6、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。

虾仁炒蛋的做法大全

两种食材都含有极高的蛋白质，既易吸收还易消化，可以在减少食量的同时，及时地补充身体对蛋白质的需求。希望对你有所帮助。

鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净备用

鸡蛋敲入碗中，打散，姜切末，小葱切葱花

往蛋液中加入少许的盐

虾仁里加入适量的盐，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓匀备用

烧热锅，放油，下虾仁

稍稍变色时，把姜末也放入

倒入蛋液

急火慢推

当蛋液稍稍一凝固，就可以了

荠菜虾仁炒蛋窍门

1、用料：荠菜150克、鸡蛋3只、虾仁10个、蚝油适量、白胡椒粉少许、盐糖少许、白酒少许。

2、虾仁切小段，锅中水烧开。

3、把洗干净的荠菜放进去烫一烫，立刻捞出。

4、拧干荠菜的水分，切碎荠菜。

5、虾仁，荠菜，鸡蛋混合，加2勺蚝油，少许白胡椒粉，少许白酒，适量盐和糖，搅拌均匀。

6、锅里加适量油，烧热，倒入蛋液炒熟即可。