虾仁炒蛋怎么做

虾仁炒蛋怎么做

1、虾仁120克、鸡蛋3个、油适量、盐1小勺、糖0.5勺、胡椒粉少许、生粉1勺、姜6克、小葱10克。

2、做法：鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净备用。鸡蛋敲入碗中，打散，姜切末，小葱切葱花。往蛋液中加入少许的盐。

3、虾仁里加入适量的盐，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓匀备用。烧热锅，放油，下虾仁。稍稍变色时，把姜末也放入。倒入蛋液急火慢推。当蛋液稍稍一凝固，就可以了出锅，盛盘。

虾仁炒蛋的做法大全

两种食材都含有极高的蛋白质，既易吸收还易消化，可以在减少食量的同时，及时地补充身体对蛋白质的需求。希望对你有所帮助。

鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净备用

鸡蛋敲入碗中，打散，姜切末，小葱切葱花

往蛋液中加入少许的盐

虾仁里加入适量的盐，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓匀备用

烧热锅，放油，下虾仁

稍稍变色时，把姜末也放入

倒入蛋液

急火慢推

当蛋液稍稍一凝固，就可以了

虾仁炒蛋怎么做好吃

1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫。

2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线。

3、鸡蛋充分打散，加少许清水。

4、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼。

5、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐。

6、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。