蒸芹菜叶做法步骤

蒸芹菜叶做法步骤

1、芹菜叶30克、玉米粉20克、面粉20克、油3克。

2、摘下的芹菜叶洗净沥干水份。

3、淋入少许食用油3克。

4、手轻轻抓，让每片叶子都蘸油渍。

5、加入20克玉米粉+20克面粉。

6、拌匀每片芹菜叶都裹粘上干粉。

7、上蒸锅，水烧开，在笼屉上抹少许油，将蒸菜铺在笼屉上，蒸3分钟。

8、蒸好的芹菜出锅，抖散，放凉后，加入少许食盐调味。

9、生抽、醋、白砂糖、香油、辣椒油与蒜泥调匀即可。

芹菜叶馅炸丸子的做法

1、 准备食材，新鲜芹菜叶洗净，鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐少许；

2、 食材预处理，将洗干净芹菜叶焯水后，过冷水挤干水分，用刀剁烂，不要太碎，然后把所有配料倒入盆中；

3、 准备炸制时，再将所有配料搅拌均匀（时间长会出水），到可以成团即可；

4、 油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸，至表面金黄即可捞出装盘。

刚种的芹菜叶放为什么会发黄

1、旱黄，为叶梢或边缘发枯、发干，老叶自下而上枯黄脱落，但新叶生长比较正常。注意浇水时浇足、浇透即可。

2、缺肥黄，表现在嫩叶颜色变淡，呈黄或淡绿色，而老叶比较正常或逐渐由绿转黄。要经常检查盆土，如有干结现象应换土，平时薄肥勤施并适时浇一些矾水补铁。

3、缺光黄，长时间置荫蔽环境，叶片得不到足够阳光，不能形成叶绿素，整株叶片变黄继而脱落，补充光照可避免此病。

4、肥黄，施肥过多或浓度过大引起的花卉发黄，表现在新叶顶尖出现干褐色，一般叶面肥厚而无光泽，且凹凸不舒展，老叶片焦黄脱落。应立即停止施肥，严重的用大量水冲洗部分肥料。

5、灼黄，强烈阳光直射到一些喜阴的花卉上，易引起花卉叶梢、叶缘发枯，叶片朝阳部分出现黄斑，可进行遮阳处理。