煎鸡翅如何才能不溅那么多油

煎鸡翅如何才能不溅那么多油

少放点油，油温低一些用平底不粘锅就行，或者多放点油也不太会溅起来，但家庭容易浪费，剩下的油不好处理。因此，家庭如果要煎鸡翅还是第一种方法，如果鸡翅是腌制过的，最好尽量沥干酱料。另外，锅里铺满一点，也可以遮挡溅油。从食材的角度，鸡肉本身比较嫩滑，除非是小火慢煎很长时间，绝不至于出现干焦硬柴的情况，所以煎的时候火候油温之类不用太精准。只要温度不是太低，有噼啪声但溅油不出锅的范围就行。

盐煎鸡翅土豆球需要什么材料

1、材料：鸡翅一对、土豆一只、盐适量、橄榄油适量、料酒适量、黑胡椒适量。

2、做法：鸡翅洗干净，挤干水分，加盐和料酒拌匀，放冰箱内腌制6小时以上；平底锅放少许油，放入鸡翅，用慢火煎至两面金黄；将去皮，切块，蒸软的土豆，压成泥，乘热加盐和黑胡椒粉；搓成球状；将做好的土豆球也煎成金黄色；盛出摆盘。

黑椒盐煎鸡翅的做法

1、翅中洗干净，每个上面划几道口，加入淀粉、水、料酒、黑胡椒粉、白糖、盐、蒜末，抓匀腌制半小时。

2、平底锅刷一层油，把腌制好的翅中放入锅中，炸至两面金黄即可。

3、两面金黄就可以出锅啦。