不用烤箱的芝士蛋糕的做法

不用烤箱的芝士蛋糕的做法

材料：奶油芝士250g、牛油25g、糖25g、鸡蛋4只、牛奶100ml、香草香油100ml、面粉25g。

做法：1、蛋糕盘上刷满牛油；

2、奶油芝士、牛油和20g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛奶和香草香油；

3、面粉筛匀，慢慢地搅入芝士混合物内；

4、蛋白与50g糖打至挺身，慢慢混入芝士混合物内；

5、芝士糊倒入蛋糕模，150度水浴70分钟；

6、出炉后冷藏即可。

最简单做蛋糕不用烤箱的方法

1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。

2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。(有打蛋器，这步就很简单。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。)

3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。

(这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败。没打到位，也会影响膨胀程度。)

4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放。)

5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

6、电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠几下锅，把里面的气泡震出来。

8、盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。(注意，不要加限压筏，保证正常排气。)

9、大约45分钟，电压力锅提示音响，就差不多了。

不用烤箱的小甜点

1、准备食材：苹果2个、面粉半碗、鸡蛋1个、食用油适量。

2、鸡蛋打碎搅匀。

3、放入面粉和少许水调成鸡蛋面糊状。

4、将苹果刮去外皮。

5、将苹果切成多瓣后去中心种子部分。

6、将每一片苹果瓣挂糊。

7、锅烧热后倒入2碗油，烧至六七分热后，将苹果放入慢炸，炸至金黄捞出即可。

甜点：

甜品也叫甜点，是一个很广的概念，种类繁多，大致可以分为中式甜品和西式甜品。甜品的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。