南瓜怎么做菜

南瓜怎么做菜

1、准备一个老南瓜，切一截下来的，剩下的用保鲜膜包好保存，

2、老南瓜削皮，可用刀直接把厚皮切掉，去掉里面的心，切成片状，可稍微厚一些，

3、锅内放油，油热后倒入老南瓜片翻炒一分钟，

4、一分钟后，放入适量的食用盐、生抽继续翻炒，大约翻炒两分钟，

5、两分钟后放入适量白砂糖，用作提味，转中火翻炒一分钟，

6、然后加入清水没过南瓜片，转小火，盖上锅盖焖煮三分钟，

7、中途洗几根小葱，切成小段，放置备用，

8、三分钟后转大火烧几分钟，主要是为了收汁，

9、待汤汁收的差不多了，放入小葱，适量鸡精，翻炒几下就可以出锅啦。

10、软软的清炒老南瓜片就完成咯。

在家怎么做菜 简单又好吃的土豆丝做法

1土豆去皮切丝，放在水中加2勺白醋浸泡。

2葱切段，干辣椒切粒，花椒洗干净备用。

3胡萝卜切丝备用。

4泡好的土豆丝用清水洗几次，沥干水分备用。

5热锅倒入花生油，放花椒和干辣椒煸香，然后把花椒干辣椒捞起来不用了。

6放半个朝天椒和土豆丝翻炒。(吃得辣的放多点辣椒也行)。

7土豆丝半熟的时候把胡萝卜丝放进去炒，放1勺白醋。

8最后放入1勺白醋，葱花，盐，白糖调味。

美味鱼鳞菜做法鱼鳞怎么做菜

烹饪方法：

1、先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞并备好，再用清水漂洗沥干，放进高压锅内。

2、加入适量的醋去除腥味，以500克鱼鳞加800克水的比例用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟.熄火减压。

3、开锅将蜷缩的鳞片及杂渣捞出，将液体倒入容器中。冷凝成胶状待食。

可做成鱼鳞汤：在锅内放入少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅，加入适量水，将鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸，放入适量调味料即可食用。