贵州买的瓶装红酸汤怎么做菜呢

贵州买的瓶装红酸汤怎么做菜呢

瓶装红酸汤可用于做酸汤鱼，具体做法如下：

材料：草鱼、香菇、青笋、豆腐、姜、大葱、蒜、辣椒、西红柿、红酸汤、糖、盐、胡椒粉、盐、糊辣椒面、香菜。

做法步骤：

1、鱼去内脏清洗干净，均匀分段。

2、姜切片，葱切大段，蒜剥皮，辣椒切片，西红柿切小块。锅中倒入油，六成热时加入葱姜蒜，煸炒出香味，然后加入西红柿煸炒出水分。

3、在锅中加入红酸汤、清水，放入油、糖、鱼块，烧开后将浮沫撇去，加入盐、味精、胡椒粉，煮5分钟左右。锅中最后加入香菇、青笋、豆腐再小火煮5分钟。

4、将姜末、蒜末、香菜末、香葱末放入碗中，加入糊辣椒面、盐，舀一勺煮好的酸汤汁水冲入碗中，搅拌均匀即为蘸料。随鱼上桌蘸食即可。

芝麻怎么做菜

1、百合芝麻煲猪心

2、原料：黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。

3、方法：a.猪心：剖开，清水洗净，切成片状，备用。b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。

4、百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核，生姜去皮，切片，备用。

5、瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。

6、功效：补血养阴、宁心安神，乌发生发。

7、配料：生芝麻15克，冰糖10克。

8、制用法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。

9、功效：润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。

田七叶子怎么做菜

田七叶子可以做成土豆丝炝田七叶。

原料：土豆、胡萝卜、蒜、田七叶、香油、香醋、油、盐、花椒、干辣椒。

方法：

⒈土豆和胡萝卜分别切丝，蒜切末；

⒉锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉；

⒊将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入容器中，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀；

⒋放入洗干净的田七叶，放入蒜末，锅中放油，大火烧热油至五成热，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快变煳时，关火，去除花椒和干辣椒段；

⒌趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七叶上，搅拌均匀即可。

红酒糟怎么做菜

红酒糟五花肉的做法：

1、材料：五花肉300克、红酒糟80克、生姜片2片、蒜瓣3瓣、料酒5克、清水150克、盐5克、白糖少许、味精少许；

2、五花肉切小块，放入沸水中捞一遍，捞出用冷水冲洗一遍；

3、五花肉放入炒锅中干煸出油，加入蒜和生姜炒香，加入红酒糟爆香；

4、加入料酒、清水、白糖、盐，盖上盖子小火焖煮10分钟左右，待收汁后便可起锅了；

5、起锅装盘。