土鲮鱼汤怎么做

土鲮鱼汤怎么做

1、原料：鲜粉葛，鲮鱼，瘦猪肉，蜜枣，陈皮，姜，盐。

2、粉葛洗净切块。

3、蜜枣去核，陈皮泡软。

4、姜洗净，切片。

5、瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。

6、锅中放油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金黄色，盛入瓦煲内待用。

7、瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣大火煮沸，小火煲1个小时。

8、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。

土鲮鱼去刺方法

1、如果鱼有很硬的鱼鳞先用刀背处把这些鱼鳞刮干净，用剪刀将鱼鳍剪掉。

2、用刀将鱼腹部抛开，把内脏部位全部都拿出来，记住千万不要把鱼胆弄破，否则那可就太苦了。

3、从靠近鱼骨的地方下刀，贴着鱼骨片下去，将鱼骨取出来。

4、鱼肉贴近内脏的部分可以看到有一些鱼刺（如果没有看到可以用手轻轻的按压一下鱼肉）贴着鱼刺将这块鱼肉片下来，记住两片鱼肉都要片下鱼刺哦。

5、剩下的两片鱼肉在鱼背出也有很多小细刺，用刀贴着鱼背部分片下去就可以把这部分刺去掉。这样就取出了靠近鱼骨处完全没有鱼刺的肉了。

6、鱼背部的肉刺多而且细，但是就这么将这部分肉都扔掉又会觉得太可惜，大家可以用刀背轻轻的刮这部分鱼肉，将鱼刺慢慢的刮出来就可以吃了。

夜晚钓土鲮鱼的钓法

1、饵的比重不能太轻。因为漂子浮力过大，或者饵的比重太轻，都会造成上面的饵无法躺底。

2、选择漂身纤细灵敏度高的漂子，这种漂子正好适合口很轻的土鲮，也正好适用我的调法。

3、饵用调的粒小但比重稍重，这样易于土鲮的樱桃小口，也适合饵快速入水，避开中层的杂鱼，直击水底，增加抽窝的频率。

4、然后是杆子，杆越长，子线可以越细，杆越短，子线相对要粗点。

5、可以用3.6米的杆，选择子线多会选择1.0的，至于鱼大而口又疯狂，可以用1.2的（甚至用过0.6的布线），因为杆子短，主线也相对会短一些，相比较更长一些的杆子，鱼的拉力会相对增大，控鱼的难度也会加大。

6、而如果用更长一些的杆子，比如4.5米的，则可以用0.8的子线，其中道理不言而喻。