香菇饺子馅的做法

香菇饺子馅的做法

1、猪肉泥300克，香菇200克，姜10克，葱30克，盐3.5克，鸡粉4克，细砂糖4克，酱油10毫升，米酒10毫升，香油1大匙。

2、烧一锅滚沸的水。把香菇去蒂后放入锅中焯烫约五秒。捞出冲凉沥干水分，切丁，再用手挤出水分备用。

3、猪肉泥放入盆中，加盐搅拌至有粘性。再加入鸡粉，细砂糖，酱油，米酒拌匀。

4、加入香菇丁，葱花，姜末，香油拌匀，即成香菇猪肉馅儿。

香菇饺子馅的做法大全

1、做法一。材料：鲜香菇适量、猪肉馅适量、青菜适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。做法：香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末；猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋；把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。

2、做法二。主料：300g鸡肉、200g香菇。配料：适量葱、适量姜、适量豆油、适量盐、适量味精。做法：将香菇洗净切碎，将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味，将香菇放入肉馅中拌匀。

3、做法三。材料：猪肉500g、芹菜200g。辅料：油、盐、姜葱、十三香、蚝油、鸡精、香菇。做法：猪肉和姜葱一起剁成馅。芹菜、香菇洗净沥干水切碎。将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。

萝卜香菇饺子馅的做法

1、主料：胡萝卜100克。辅料：鲜香菇60克、鸡蛋1个。调料：食盐3克、鸡精1.5克、葱15克、姜2克、料酒3克。

2、将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末，将胡萝卜切末，将葱姜切细末。

3、取一干净的大碗，倒入胡萝卜末，香菇末，葱姜末，打入一个鸡蛋，加入料酒，盐，鸡精。

4、用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了。

韭菜鸡蛋香菇饺子馅的做法

1、食材:韭菜一把，香菇4个，鸡蛋2个，盐小半勺，胡椒1勺，生抽2勺,芝麻油3勺。

2、方法：准备好韭菜和香菇，把它们洗干净备用。

3、把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根据自己的喜好来切，有的喜好切的更碎一点的。

4、香菇也给切碎点，如果是老人或者小孩吃可以切的更碎一些。

5、准备好2个鸡蛋，把鸡蛋打散备用。

6、锅里放油烧热，下入鸡蛋炒散，把大块用锅铲切碎。

7、等鸡蛋凉一些后放入韭菜香菇的碗里。

8、然后放盐、放生抽、胡椒、芝麻油拌匀，这样香菇韭菜鸡蛋的饺子馅就做好了。