莲藕汤的做法简单又好吃

莲藕汤的做法简单又好吃

1、要选带泥土的莲藕，这莲藕尽量选择老一点的，不要选择洗干净，泡过药水的莲藕。

2、整个削皮待用。

3、准备好五花肉跟花生。

4、把所有材料放进锅里，倒入水，也没过莲藕，再过十公分。

5、高压锅压30分钟，转小火五分钟

6、煮熟的莲藕捞起来，切成一块块，放入锅中，加入盐，香菜，就可以起锅了。

筒骨莲藕汤的做法

1、准备材料：藕1节、猪大骨头1根、食盐适量、姜适量、料酒适量、小葱1根。

2、将筒骨洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫

3、加入莲藕片，改小火慢炖1个半小时，加入盐调味即可。

4、营养价值：藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

猪蹄芸豆莲藕汤的做法

1、主料：猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗，配料：姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量。

2、芸豆提前用温水浸泡一小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。

3、锅中烧水，加入片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。

4、猪蹄转入煲中，放姜片葱段八角。

5、加入足量的水，大火烧开。

6、放入芸豆，中火继续烧开五分钟左右。

7、转入电炖锅中，炖个一小时，放入莲藕再煮20分钟，放入盐调味即可。