新砧板的消毒方法是什么

新砧板的消毒方法是什么

1、洗烫消毒：使用新砧板不消毒危害大，先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。

2、阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

3、醋消毒：切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。

4、撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

5、葱姜消毒：菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。

6、紫外线消毒：把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

以上就是小编给大家分享的新砧板消毒方法，希望对大家有所帮助。

新砧板怎么处理才能使用

1、对于刚新买的砧板最好经过处理后再用，否则上面有很多的细菌物质，主要先将其用开水清洗干净，主要是由于其表面有一层蜡状物，这样经过高温的作用下，能将上面的蜡质全部清除干净。

2、之后再根据需要将其泡在盐水中一个小时左右，由于盐是吸潮的，同时还能起到消毒杀菌的作用，这样能够防止在使用的时候出现干裂的现象，此外再将砧板放在通风处晾干，在中间扎几个小洞，以防止热胀冷缩。

3、当砧板的防潮工作处理完成后，还要适当的在表面涂抹一层植物油，或者将食用油倒入锅中，再均匀的涂在砧板的表面上，让表面与油分充分的接触，再放在阴凉的通风处晾干，之后用清水洗干净就可以正常使用。

新砧板使用前如何处理

1、可以先准备一盆水，倒入适量的盐，将砧板放进去进行消毒，少则一天，多则两天；

2、砧板在拿出来之后也是不能立刻使用的，要等到表面的水分风干，但是不能直接放在太阳底下暴晒；

3、之后再抹上一层油，最好是可以食用的油，因为砧板是需要用来切食物的，这是要入口的，如果是无法食用的油会对人体造成危害。

4、最后再用油纸或者是塑料纸将砧板密封好，然后放在没有太阳直接照射干燥的地方，放置一段时间，确保砧板不会受潮，然后就可以使用了。

有些砧板可以用，有些砧板不可以用，塑料制成的砧板最好还是不要选择，就算是木头竹子之类的砧板，在使用之前也是要注意用食盐浸泡，然后涂上一层可食用油。