腐竹怎么做好吃又简单

腐竹怎么做好吃又简单

1、食材用料：

腐竹200克、辣椒油10克、蒜末20克、蚝油15克、生抽10克、葱末10克、香醋10克。

2、做法分享：

（1）腐竹掰开放入碗中，加水浸泡30分钟泡发，腐竹切段，装盘备用。

（2）腐竹放入热水中焯水3分钟，捞出放入凉水中浸泡2分钟，捞到另一个碗中备用。

（3）加入香醋、辣椒油、生抽、蚝油、蒜末，搅拌均匀，装盘撒上葱末。

腐竹怎么做好吃凉拌

1、将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。

2、用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1个小时以上的）洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。

3、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，香油拌匀装盘即可。 也可根据自己的口味适量加辣椒。

腐竹怎么做好吃

火锅材料 腐竹可以做火锅材料！吃火锅时可以做配菜，先用开水泡软捞出来沥干，然后作为火锅配菜煮来吃！

做凉拌吃 可以做凉拌吃！先用开水泡20分钟捞出来把水沥干，然后切成细丝加入醋，酱油，葱花，花椒分，辣椒面，青椒切丝，木耳，盐，香菜等搅拌！美味可口！

可以做汤 饭前喝水饭后喝汤这是养生之法，腐竹做成汤类也很不错！

可以炒来吃 同样的方法先用开水泡，把水挤干用生红辣椒块像炒青菜那样炒出来味道也很独特！

油炸腐竹 用油炸干了再炒一遍加点葱花白糖，味道香美可口！

炒腐竹怎么做好吃

1、腐竹切段，青椒、红椒去籽切块，木耳撕成小块，大葱切片。

2、腐竹焯水后捞出。

3、起锅烧油加入红干辣椒、蚝油、葱、蒜爆炒，加入青椒、红椒、木耳继续翻炒。

4、加入腐竹、盐、鸡精、胡椒粉、老抽调色，直到炒熟。

5、炒熟出锅装盘即可食用。