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三丝炒面的做法

更新时间: 2026-05-04 18:17:39

三丝炒面的做法

1、芹菜,红椒,洋葱分别洗净切丝,猪肉洗净切丝或薄片。

2、清水煮开后放入面条开始煮制。

3、锅中油热放入少许洋葱丝炒出葱油香。

4、炒洋葱丝,放入猪肉炒香变色后倒入生抽调味。

5、放入芹菜丝,红椒丝和洋葱丝继续翻炒,放入盐,蚝油调味。

6、将面条捞到锅中翻炒。

三丝培根炒面是一种家常美食,主要材料为胡萝卜,紫甘蓝,培根,面条等,调料为酱油,蒜末等,该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

炒面的做法

1、准备好材料:面、韭菜、蒜瓣。面大家可以选择挂面、碗面、线面等。我这里准备的是线面。菜大家也可以选择自己喜欢的。

2、把线面捞过水,煮沸后倒入篮子里,用冷水冲一下面,待会炒面时才不会粘锅。接着把线面放在篮子里滴水,水滴干一点容易炒。

3、把韭菜洗干净,切段,然后放在篮子里备用。

4、把蒜剥皮,洗干净,切碎。

5、把酱调好:在碗里倒上辣椒粉、胡椒粉、五香粉等,接着倒上酱油和适量的水,搅拌均匀。如果没有这些调料,大家可以用泡面的调料包,效果也是很好的。

6、在锅里倒上油(多一点),油热后,把蒜到进去,炒香。

7、把滴干水的面倒入锅中,用大火把蒜和面翻炒均匀。

8、加入刚刚调好的酱汁,继续翻炒。因为线面本身有点咸,所以酱料不用加太多。当然,淡面的话还是要加多一点的。加了酱汁翻炒的面才会香。

9、面炒干炒香后,先装到盘子里备用。

10、接着往锅里加油,油热后,把韭菜加入锅中翻炒,顺便加点酱汁进去。不然炒出来的韭菜没味道。

11、韭菜炒熟后,加入刚刚炒好的线面,把菜和面炒均匀就算大功告成了

12、最后,就可以装盘开吃啦~香喷喷的炒面,大家可以顺便做一个汤来搭配,要不搭配饮料、果汁都是很不错的

有谁知道西红柿炒面的做法

主料:西红柿 ,鸡蛋,面。

配料:盐,葱,鸡精,油。

步骤:

1、先把鸡蛋打好蛋液放于碗中,加一勺盐,搅拌均匀;把西红柿切块。

2、面放于开水锅内煮熟。

3、炒锅内放适量油,油热后,放葱丝,然后把打好的鸡蛋倒入锅内,炒熟 。

4、之后放入切块的西红柿,加盐,翻炒几下 。

5、放入煮好的面条,加适量水,加适量鸡精,翻炒约一分钟。

火腿炒面的做法

1、主料:面粉200克、水少许、火腿1根、青菜少许、豆芽一小把、鸡蛋3个、食用油一勺、生抽1勺、老抽1勺、糖少许、盐适量、蒜3个;

2、面条是用面条机做的,量按面条机食谱做的2人两。

3、烧开水,放入面条煮至面条中心有一点点白点就可以了。

4、捞出过冷水一遍,洒少许食用油拌一下,以防粘在一起。

5、准备一些配菜洗净,切好备用,可以换自己喜欢吃的菜都行。

6、干净的锅,烧热加适量食用油,打入鸡蛋搅碎,再倒入葱和蒜爆香。

7、倒入豆芽和青菜翻炒。

8、加入盐继续翻炒。

9、再放入面条和生抽,老抽快速用筷子搅匀,最好用手拿锅柄一起翻动就可以了。

10、出锅开吃。

老式过油炒面的做法

1、开小火,锅内放油,然后放面粉,面粉在锅内要反复的炒,要不停的翻动,要不面粉就会糊在锅上,葡萄干可以先加上,因为用的是最小的火,葡萄干不会糊。

2、炒至锅内的面粉呈浅黄色,面粉呈浅黄色的时候,证明锅内的面粉已经炒熟了,放芝麻,核桃仁继续翻炒均匀就可以出锅了,将油炒面放凉,一定彻底凉透,放保鲜盒中密封保存。

3、吃的时候,碗内放适量油炒面,最好用红糖,没有就加适量的白糖,一定冲入开水,慢慢将油炒面搅匀没有疙瘩就可以了。


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