三丝炒面的做法

三丝炒面的做法

1、芹菜，红椒，洋葱分别洗净切丝，猪肉洗净切丝或薄片。

2、清水煮开后放入面条开始煮制。

3、锅中油热放入少许洋葱丝炒出葱油香。

4、炒洋葱丝，放入猪肉炒香变色后倒入生抽调味。

5、放入芹菜丝，红椒丝和洋葱丝继续翻炒，放入盐，蚝油调味。

6、将面条捞到锅中翻炒。

三丝培根炒面是一种家常美食，主要材料为胡萝卜，紫甘蓝，培根，面条等，调料为酱油，蒜末等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

炒面的做法

1、准备好材料：面、韭菜、蒜瓣。面大家可以选择挂面、碗面、线面等。我这里准备的是线面。菜大家也可以选择自己喜欢的。

2、把线面捞过水，煮沸后倒入篮子里，用冷水冲一下面，待会炒面时才不会粘锅。接着把线面放在篮子里滴水，水滴干一点容易炒。

3、把韭菜洗干净，切段，然后放在篮子里备用。

4、把蒜剥皮，洗干净，切碎。

5、把酱调好：在碗里倒上辣椒粉、胡椒粉、五香粉等，接着倒上酱油和适量的水，搅拌均匀。如果没有这些调料，大家可以用泡面的调料包，效果也是很好的。

6、在锅里倒上油（多一点），油热后，把蒜到进去，炒香。

7、把滴干水的面倒入锅中，用大火把蒜和面翻炒均匀。

8、加入刚刚调好的酱汁，继续翻炒。因为线面本身有点咸，所以酱料不用加太多。当然，淡面的话还是要加多一点的。加了酱汁翻炒的面才会香。

9、面炒干炒香后，先装到盘子里备用。

10、接着往锅里加油，油热后，把韭菜加入锅中翻炒，顺便加点酱汁进去。不然炒出来的韭菜没味道。

11、韭菜炒熟后，加入刚刚炒好的线面，把菜和面炒均匀就算大功告成了

12、最后，就可以装盘开吃啦~香喷喷的炒面，大家可以顺便做一个汤来搭配，要不搭配饮料、果汁都是很不错的

有谁知道西红柿炒面的做法

主料：西红柿 ，鸡蛋，面。

配料：盐，葱，鸡精，油。

步骤：

1、先把鸡蛋打好蛋液放于碗中，加一勺盐，搅拌均匀；把西红柿切块。

2、面放于开水锅内煮熟。

3、炒锅内放适量油，油热后，放葱丝，然后把打好的鸡蛋倒入锅内，炒熟 。

4、之后放入切块的西红柿，加盐，翻炒几下 。

5、放入煮好的面条，加适量水，加适量鸡精，翻炒约一分钟。

火腿炒面的做法

1、主料：面粉200克、水少许、火腿1根、青菜少许、豆芽一小把、鸡蛋3个、食用油一勺、生抽1勺、老抽1勺、糖少许、盐适量、蒜3个；

2、面条是用面条机做的，量按面条机食谱做的2人两。

3、烧开水，放入面条煮至面条中心有一点点白点就可以了。

4、捞出过冷水一遍，洒少许食用油拌一下，以防粘在一起。

5、准备一些配菜洗净，切好备用，可以换自己喜欢吃的菜都行。

6、干净的锅，烧热加适量食用油，打入鸡蛋搅碎，再倒入葱和蒜爆香。

7、倒入豆芽和青菜翻炒。

8、加入盐继续翻炒。

9、再放入面条和生抽，老抽快速用筷子搅匀，最好用手拿锅柄一起翻动就可以了。

10、出锅开吃。

老式过油炒面的做法

1、开小火，锅内放油，然后放面粉，面粉在锅内要反复的炒，要不停的翻动，要不面粉就会糊在锅上，葡萄干可以先加上，因为用的是最小的火，葡萄干不会糊。

2、炒至锅内的面粉呈浅黄色，面粉呈浅黄色的时候，证明锅内的面粉已经炒熟了，放芝麻，核桃仁继续翻炒均匀就可以出锅了，将油炒面放凉，一定彻底凉透，放保鲜盒中密封保存。

3、吃的时候，碗内放适量油炒面，最好用红糖，没有就加适量的白糖，一定冲入开水，慢慢将油炒面搅匀没有疙瘩就可以了。