猪蹄上的毛如何去除

猪蹄上的毛如何去除

猪蹄上的毛去掉步骤：

1、第一个程序是直接放到开水里边浸泡，烫几秒钟就可以拿出来；

2、烫后的猪蹄表面松软，然后用拔毛器在猪蹄上刮，可以去掉大部分猪毛；

3、残留的部分毛发不容易操作，这个时候可以用火烤来消灭掉，用专业的喷枪在小范围内使用，烧过的猪脚表面如果有黑糊的部分需要及时放进冷水里进行清洗；

4、如果还有残留毛发，可以使用镊子或者夹子连同毛发的根部逐个拔出来。

如何去除猪蹄上的毛

去除猪蹄上的毛的方法是：首先将松香在锅里加热使之融化，然后趁热将其倒于猪蹄之上，待其凝固后直接揭下即可，此时猪蹄上的毛便可随着松香被拔下来。

猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法，它还含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。

猪蹄上的毛能吃吗

猪蹄上的毛可以吃的。猪脚上的毛很难全部去除干净，少量猪毛并不会影响健康。猪毛主要成分是蛋白质，到胃里会被胃酸，胃蛋白酶降解变软，不会再对食道造成伤害。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。