清明节气吃什么菜

清明节气吃什么菜

1、清明节气吃马兰头

马兰头也是清明节气非常适合吃的一种保健菜，马兰头，又有叫马兰、螃蜞头草、田边菊等，我国大部分地区路边及田野有生长，也有人工栽培。其含丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、钙、铁等，味辛性凉清热解毒，凉血止血，对于口腔溃疡、咽喉肿痛，衄血，血痢等都有一定食疗作用。

熟食马兰头加调味后，美味可口，为家庭喜食的蔬菜之一，并有一定的药用价值，经常食用可达清火明目之目的。

2、清明节气吃荠菜

荠菜虽然是一种野菜，但是对于人体健康的益处很多，可以调理脾胃，滋补强身，清明节气正是吃荠菜的最佳时节。

3、清明节气吃蕨菜

蕨菜又名吉祥菜、龙爪菜。每当冰雪消融、春回大地的清明时节，正是采蕨的黄金季节。蕨菜吃起来清脆细嫩，滑润无筋，味道馨香。家常可炝、炒、打卤下面条、做成包子馅等，吃法极多。

蕨菜营养丰富，有提神、去油腻、助消化的作用，因此，人们称蕨菜是“山野菜之王”，“雪果山珍”。蕨菜有很好的清热解毒的作用，对于促进消化有好处，另外还有滋阴排毒的效果。

胃疼吃什么食物

糯米百合粥材料及制法：百合60克，糯米100克，红糖25克。百合与糯米一并煮粥，调入红糖食用即可，每日1剂，分两次温服。

健脾和胃汤材料及制法：党参15克、茯苓15克、陈皮、砂仁及白蔻仁各6克，加适量猪肉及青红萝卜煮汤。适用于胃部胀痛、胃口减少及大便稀烂者。

红枣姜粥材料及制法：高良姜5克（药店有售），粳米50克，红枣2枚，葱白2根，红糖10克。高良姜研磨成粉备用，其余4味放入锅中，加水，熬粥，粥熟时，加入高良姜粉，煮15分钟即可。每日早晚温热服食。

银耳红枣粥材料及制法：银耳20克，红枣10克，糯米150克。按常法煮粥。适用于脾胃虚弱导致的胃痛患者。

莼菜羹材料及制法：蒓菜250克，冬笋25克，香菇20克，榨菜丝15克，将莼菜洗净切段；冬笋、香菇、榨菜分别切丝；锅中放入鲜汤，烧沸加入冬笋丝、香菇丝、榨菜丝，同煮至沸，再加入莼菜，汤沸后加盐，出锅后淋上麻油即成。

莲子粥材料及制法：莲子30克，大米100克。按常法煮粥，每天使用，连续服1个月。适用于脾胃虚弱者食用。

吃什么可以补白细胞

1、牛尾汤，应该是补白细胞最好的汤类，在本草纲目中也有记载，做法也很简单，牛尾巴洗净后用开水烫一下去掉血沫，然后就放入锅内开始熬，可以放大枣胡萝卜一些辅料，什么都补放也可以。大火烧开后小火熬4个小时，喝汤的时候适量放点盐，如果不喜欢这个味道的话 ，可以放些香菜或者葱花。

2、鹅蛋清，补白细胞的效果也很好，鹅蛋煮熟后只吃清补吃黄，鹅蛋里面含有很多营养成分，重要的是吸收效果好。

3、五红汤，食用比较多的，红糖、大枣、红小豆、小粒红皮花生、枸杞子，先把水烧开放入红糖，把糖熬化后在加入其他材料，枸杞子要先用温水泡半个小时。

4、蚕蛹，是高级营养补充品，营养丰富有利于吸收，最好选择黄色的蚕蛹，营养价值更高，食用方法很简单，只要清水煮熟即可，每天吃5个即可。

5、黄鳝，据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。食用方法简单，清炖即可。