土公鸡炖猪蹄的做法

土公鸡炖猪蹄的做法

1、土公鸡、猪蹄洗净，用料酒在土公鸡和猪蹄的表面涂抹一遍，放置三十分钟备用，草菇洗净切成两半；

2、土公鸡、猪蹄放入煮锅，加水没过土公鸡和猪蹄，大火煮沸；

3、将去掉血水的土公鸡和猪蹄放入砂锅内，炒锅中加入水并没过老鸡和猪蹄，放入葱段、姜片、八角和桂皮，大火煮沸，改中火，炖三个小时；

4、打开砂锅盖，放入切好的草菇、枸杞，调入盐，再炖半个小时即可。

炖猪蹄的做法和配料

主料：猪蹄(750克) 。

辅料：枣（干）(20克)，胡萝卜(100克) 。

调料：盐(7克)， 味精(2克) ，料酒(10克)， 胡椒粉(3克)。

1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；

2、将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净；

3、胡萝卜洗净切成块；

4、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜；

5、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。

雪豆炖猪蹄的做法是怎样的呢

原料：猪脚适量、雪豆适量、葱适量、姜适量、冰糖适量、醋适量、花生适量、香料适量。方法步骤：

1、猪脚洗净，雪豆泡好备用。

2、锅内放葱、姜烧开，猪蹄焯水，三分钟即可。

3、捞出，过凉水洗净，拔毛。

4、锅内放凉水，再放入冰糖、醋、葱段、姜片、雪豆、香料。大火煮开后转小火。根据个人喜欢的口感调味即可。

白菜炖猪蹄的做法有哪些

主料：猪蹄、白菜。

配料：姜片、枸杞、葱、盐、鸡精。

1、烧适量开水，将猪蹄冲洗一遍。

2、将猪蹄切块，放入锅中，加适量水，姜片，炖两个小时。

3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味。

4、起锅前两分钟加入白菜即成。猪蹄炖白菜，不仅营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素都很高。在秋冬多喝猪蹄汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效。

玉米炖猪蹄的做法

玉米炖猪蹄的做法：

食材：

猪蹄一个、玉米一根、大葱少许、姜少许、蒜两瓣、香葱一颗、油适量、盐少许、桂皮粉少许、八角两个、鸡精少许、料酒 少许、老抽少许。

步骤：

1、将猪蹄洗干净剁成小块；

2、将玉米洗干净剁成小段；

3、锅中添水放入猪蹄，再放入料酒，开大火将猪蹄煮熟后捞出来备用；

4、将大葱切成段，将香葱、姜切成末，大蒜拍扁，姜切成片；

5、开大火将锅烧热，锅热后放入油，油七成热时放入葱姜蒜炝锅；