糖霜山药豆的制作方法

糖霜山药豆的制作方法

1、主料：山药豆800克、白糖200克。

2、辅料：水适量。

3、山药豆仔细清洗浸泡，下锅煮十分钟沥干备用。

4、锅中加适量清水下白糖融化。

5、开大火开始熬糖。

6、糖液开始变粘稠的时候转小火继续熬。

7、糖浆开始出现好多大小不均的泡泡，继续搅拌以防糊掉。

8、糖浆开始出现大面积细腻的小泡泡时，证明糖浆火候正好。

9、下山药豆翻炒搅拌均匀，尽量让每个山药豆都粘上糖浆。

10、继续小火翻炒至糖浆霜化，关火出锅即可。

山药豆的做法

简单好吃的山药豆做法，超级好吃

将山药豆用清水洗净，把土都洗没了，有的地方洗不掉就用牙签弄

锅中倒满清水，煮开

当锅中水煮开，将洗干净的山药豆倒入锅中，盖上盖子

当山药豆在锅中煮开时，再往锅中倒点水，待煮开，再添点水，再次煮开，山药豆就能熟了

将山药豆捞出，如果着急吃，放到有清水的凉水中浸泡，一会就凉了。

山药豆蘸上绵白糖，好吃极了，简单，快捷的吃法，超级好吃

糖稀山药豆的熬制方法

1、清洗山药豆，因为是带皮吃的一定要洗干净。

2、冷水上锅蒸10分钟左右，可以挑个大的尝一尝有没有熟，等待放凉。

3、锅里放入水和糖中小火熬成糖浆，用铲子一直搅动，糖浆有小泡泡时转小火，放醋

4、水份蒸发完，且出现大泡泡时，把山药豆放进去，关火快速翻炒到出现白霜，平铺好，筛入糖粉即可了。