排骨莲藕的好处

排骨莲藕的好处

1、本汤可清热解毒祛痰、养颜美容，凡贫血、心慌失眠者皆可食。

2、补肾壮阳益气养血，滋阴润燥。

3、强壮胃黏膜，防止贫血，改进胃肠，活血。

4、适合群体：寒湿痰滞内蕴者慎服，血糖较多者不适合多食。缺铁性贫血、体质虚弱、食欲不佳者适合。孕妇不适合太早服用。

炒莲藕的方法

1、材料：酸辣菜、莲藕、葱段。

2、调料：盐、鸡精。

3、将莲藕洗净去皮，放在案板上切成片，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入莲藕翻炒一下。

5、接着，加一些水翻炒至莲藕断生。

6、然后，合入酸辣菜翻炒一下。

7、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，搁入葱段，即可。

金针菇拌莲藕的做法

1、主料：金针菇200克，莲藕1段。辅料：花生油40克，盐1克，白糖2克，生抽10克，十三香0.1克，香葱两根。

2、莲藕去皮洗净切片，金针菇切去根部，撕开洗净，香葱洗净切葱花。

3、烧锅开水，放金针菇莲藕下锅焯水两分钟。

4、捞起，控干水份倒入大碗中，放入盐、白糖、十三香、老干妈辣椒酱、生抽，码上葱花，泼入一勺热香油，搅拌均匀，静置几分钟入味后，即可装盘食用。

酸辣莲藕的做法

1、准备食材：藕带200g，干辣椒、葱、姜、醋各10g，盐、鸡精各5g。

2、准备配料：藕带切滚刀，干辣椒切丝，生姜切片，葱切段。

3、入锅炒制：锅中倒油，爆香葱、姜、干辣椒，下藕带翻炒，加醋翻炒均匀即可出锅。