莲藕的功效与作用

莲藕的功效与作用 女性养生佳品

莲藕是我们日常生活中十分常见的一种食物，营养十分的丰富，口感脆爽香甜，十分受人们的喜爱。特别是在冬天的时候，莲藕排骨汤总是能在饭桌上见到。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

5、美容养颜。莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。

6、助消化。莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除体内毒素，促进机体消化。

7、补血益气。莲藕中的铁，甲等微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。

莲藕的黑色素弄在手上怎么洗掉

去除莲藕的黑色素的常用方法：

1、使用消毒液和洗手液：先用消毒液搓洗手指2分钟，然后用洗手液再浸洗3分钟。如果发现黑色素的墨迹依然明显，经多次反复洗手可逐渐消退。

2、使用酒精和肥皂：在手上倒少量酒精，在用香皂搓洗3分钟，然后清水漂洗干净。首次清洗即可明显减少黑色素的墨迹，然后再反复用相同方法清洗后即可逐渐消除。

3、米汤和洗手液：使用熬的米汤涂抹墨渍，然后在用洗手液清洗，最后清水冲洗，反复2到3遍即可消除黑色素的墨迹。

鱼池内盆栽莲藕的种植方法

1、选择盆土：

种植莲藕的花盆和一般的花盆可不一样，它需要能够蓄水，花盆底部绝对是不可以漏水的，最好是水缸或者石槽。而且花盆最好比较大，因为莲藕生长起来是非常快的，花盆太小了是不能满足其生长繁殖的。

2、莲藕选取：

用莲藕繁殖可要比用莲子繁殖方便的多，能够更快更好的长出茎叶和花朵，如果种植的好，当年就可以长叶开花的。选取莲藕时，尽量选择完好无损没有病害，且有藕芽的莲藕，种植前将其洗净等待备用。

3、盆泥制作：

至于盆土最好是能够去池塘中挖一些没有被污染的淤泥，如果没有条件，用水浸泡园土也行。此方法需要用园土和加基肥混合制作，在混合完成之后需要用水浸泡半个月才能够使用，这样的盆泥才会更有营养更适合莲藕生长。

4、种植莲藕：

一起准备就绪之后，就可以种植莲藕了。种植时将藕芽朝上，其他的部分全部没入盆泥即可，然后在加上足量的水，水量要冒过淤泥3～5厘米，这样能够让种植的莲藕更快的生长出茎叶。这就是盆栽莲藕的种植方法了，如果栽培的好的话，当年就能够开花的。

莲藕的功效

1、通便止血，健脾开胃。首先藕性寒，有清热凉血的作用。

2、可以治疗一些热性的病症，含有胆固醇与甘油三酯相结合的一些黏液蛋白和膳食纤维，所以可以用来排便，减少脂类的吸收，可以通便止血，健脾开胃。还具有美容养颜的作用，增强人体的免疫力，可以补充一些微量元素，还有止血等等一些治疗的作用。

呛莲藕的做法

1、食材准备:莲藕、 姜、盐、胡麻油、酱油、醋、味精等。

2、姜洗净去皮并切成末。

3、莲藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗。

4、锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干。

5、藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末。

6、最后用花椒油炝在藕片上即可。