香蕉的保存方法

香蕉的保存方法

1、只要将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。另外，香蕉还有一种不失美味的保存方法：将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉更鲜美！

2、香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包装保存。

3、香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色。

催熟香蕉的方法

1、用纸箱或胶袋，香蕉加2-3个成熟苹果或1个成熟木瓜，用塑料袋密封，常温下两三天可催熟，蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。

2、还可以买乙烯利用在香蕉上，香蕉就很容易成熟。

3、粉蕉用塑料袋装好（无需密封），放置于存米的容器内，两三天即可催熟，略带米香。

吃香蕉的好处和坏处

1、吃香蕉好处：香蕉含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。

2、坏处：如果过量吃香蕉，就容易导致脾胃虚寒，而且会让人体消化功能下降，女性在月经时间吃香蕉时还容易导致痛经。

不宜吃香蕉的人群

1、糖尿病患者

香蕉中含有的糖分很多，100克的香蕉里面就含有20克的糖，如果糖尿病患者长时间吃的话，就会减慢其血液循环，大量的代谢物在身体里面累积，加重了病情。香蕉的升糖指数达到了59以上，比生活中任何的水果都要高，而且香蕉属于溶解性非常强的水果，特别不适合于糖尿病人群使用。

2、脾胃体质虚寒的患者

脾胃体质虚寒的患者不能吃凉性水果，正好香蕉性寒，所以尽量不要吃。尤其是对于虚寒和胃寒的人群来说，吃香蕉的话会加重体寒的症状，不利于身体的恢复，另外吃香蕉要适量，千万不能吃的太多，不然会紊乱胃肠道的功能。

3、消化道胃溃疡的患者

消化道溃疡患者，平时在生活中胃酸分泌是比较多的，而且胃肠收缩能力差，如果大量吃香蕉的话会加重胃肠道的负担，从而加重病情。