香蕉的含糖分高吗

香蕉的含糖分高吗

香蕉芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用，香蕉味香、富含营养，终年可收获，在温带地区也很受重视，植株为大型草本。

香蕉的含糖量为百分之十四，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜，香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食，香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1、2克、脂肪0.6克。

烤香蕉的做法

1、材料：香蕉1根、玉米油适量、白糖适量、白兰地酒适量。

2、香蕉去掉外皮，平底锅放少量玉米油和白糖,小火使糖融化。把香蕉放进锅中煎，一面煎黄后换另一面煎，两面都煎好之后倒入一瓶盖白兰地酒,然后关火。送入预热160度的烤箱，中层，烤八分钟左右即可。

香蕉的营养价值

1、碳水化合物:水果当中香蕉碳水化合物的含量，以100克为例的话，那么100克香蕉含有的碳水化合物的含量是22克，占了五分之一了，而碳水化合物是人体所必须的营养成分。

2、蛋白质的含量：每100克香蕉当中含有的蛋白质的含量是1.4克，所有香蕉不是补充蛋白质的首选，补充蛋白质的话还是以肉类为主。

3、维生素的含量：香蕉当中含有多种的维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E，其中以维生素C的含量最高了，每100克香蕉当中含有的维生素A的量是10微克，维生素E的含量是0.24毫克，维生素C的含量是8毫克，因此香蕉也具有保护视力的作用哦。

4、矿物质的含量：香蕉当中含有丰富的矿物质，其中含量最高的当属钾了，每100克香蕉当中含钾是256克，镁43毫克，磷28毫克，钙是7毫克，含有的锌、锰、硒、铁的含量都是相对较少的，其中硒的含量是最低的，0.87微克。

5、热量：每100克香蕉当中含有的热量是91卡，虽然含有的热量比较高，但是卡路里的含量是比较低的。香蕉当中含有水果纤维素和果胶，而纤维素和果胶不能被人体消化和吸收，但是可以起到促进肠壁蠕动，并且有助于食物消化及粪便的排出。

皇帝蕉和香蕉的区别

皇帝蕉是香蕉中的优质品种，因为在古代是属于向皇帝进贡的水果，所以被称为皇帝蕉。皇帝蕉外形呈龙牙状，两端尖，中间饱满，成熟的果皮颜色呈灰绿色。相比一般的香蕉，皇帝蕉味道更甜，皮更薄，并且含有更丰富的营养成分。

皇帝蕉和香蕉的区别品种不同

香蕉是一种热带水果，一般生长在热带以及亚热带地区。普通的香蕉主要分布在广东、广西、海南等地区。皇帝蕉是古代贡蕉的一种，原产自越南地区，具有皮薄味甜，营养成分高的特点。

外形不同

普通的香蕉呈月牙状，弯曲的弧度是比较大的，果柄短小，果皮上有5-6个棱，从颜色上看，没有成熟的香蕉呈青绿色，越成熟越显金黄色。皇帝蕉的外形呈龙牙状，两端慢慢变尖，中间比较饱满，果皮颜色呈灰绿色。

口感不同

普通的香蕉味道甜美，香味浓郁，果肉呈乳白色，很容易被空气氧化成乌黑色。皇帝蕉的甜度比一般的香蕉要高，肉质嫩滑，但是香味比普通的香蕉要稍微淡一点。

香蕉的储存保鲜方法

1、香蕉适宜储存温度是11~18度，一般情况下保存时间最长的是13天，尽量不要放冰箱里保存。

2、香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉可以保存一个星期左右。