油麦菜心里的叶子为什么发红

油麦菜心里的叶子为什么发红

油麦菜叶子发红的原因中油麦菜病毒病的可能性最大。油麦菜全发育期均可发病，以苗期发病时生产影响最大。

病态现象：病苗真叶初呈现淡绿至黄白色不规则斑驳，叶缘不整齐，以后叶脉会逐渐表现花叶或黄绿相间斑驳或出现不规则褐色坏死斑点。成株染病多表现皱缩花叶。有的细脉变褐，叶缘扭曲下卷，有时叶脉变褐或产生褐色坏死斑，和正常植株相比，病株明显矮化。

防治方法：蚜虫是主要的传毒媒介，所以防治油麦菜病毒病，应防蚜、去蚜同时进行。

清炒油麦菜怎么做

1、油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段;

2、葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;

3、锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒;

4、烹入海鲜酱油、生抽调味;

5、然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜末即可了。

油麦菜种植方法

1、夏季播种需要催芽，高于25℃或者低于8℃不发芽，首先将种子浸泡在水中一晚上，再放于湿纸巾上，密封放到阴凉处。

2、有80%种子露白后开始播种，将露白的种子播撒在浇透水的泥土中，覆盖0.5cm的土，保持土壤的湿润，其他温度适宜的季节可以直接播撒油麦菜种子。

3、覆土喷湿，保持土壤湿度，大约一周之内发芽，幼苗期不要过长时间进行高温光照。

4、等油麦菜长到3到4片真叶时可以进行移植，移植前浇透水，带土移植，不要伤到根部，移植后一周进行施肥管理，一般是施以氮肥为主的腐熟有机肥。

蒜蓉油麦菜的家常做法

1、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段；将蒜剁成蒜末备用；锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香；下油麦菜，快速翻炒几下；炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。

2、在平时搭配荤菜的同时，最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。

3、油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜，这样吃的才更健康！