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蛋炒饭里加上油麦菜可以吗

更新时间: 2026-05-02 14:57:48

蛋炒饭里加上油麦菜可以吗

油麦菜富含维生素,具有清热解毒,杀菌消炎的功效,是一种很好的绿色蔬菜,可以食用。

油麦菜蛋炒饭的步骤:

1、材料准备:米饭(一人份)、鸡蛋两个、盐适量、油麦菜,胡萝卜,洋葱少许。

2、油麦菜切小段,胡萝卜切小丁,洋葱切丁。洋葱主要作用是用来提香,胡萝卜和油麦菜是配色的。

3、 将米饭放在一个大碗或小盆里。将鸡蛋直接打入米饭中。加适量盐。然后用打蛋器将米饭和鸡蛋打匀。

4、 锅里加油,下洋葱丁和胡萝卜丁。洋葱炒熟。然后倒入拌好的米饭和油麦菜。

油麦菜的做法

1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎.

2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒.

3.菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅.

豆豉鲮鱼油麦菜

1、豆豉鲮鱼油麦菜是用豆豉鲮鱼、油麦菜制作的一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

2、将油麦菜洗净切成段。

3、坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可。

麻酱油麦菜中的麻酱是如何调制啊

1、先将白芝麻小火煸炒熟,盛出备用;

2、将麻酱放入小碗内,加适量清水(凉白开)稀释,不要和的太稠,然后加盐,白糖,鸡粉,如果想更香的话还可以再滴入几滴香油,就这样,麻将汁就做好了。

3、用小火将酱融开,如果觉得酱料太厚,再加适量花生油稀释;

4、起锅前,炒熟的芝麻下锅,拌匀即可出锅备用。

5、油麦菜洗净,用冷开水过一过,折成寸段;

6、装盆,在盆中排一层浇一层麻酱,呈宝塔状。


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