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瓜皮油麦菜

更新时间: 2026-05-04 06:55:51

瓜皮油麦菜

1、主料:西瓜皮200克、油麦菜、200克。

2、辅料:橄榄油、适量、盐适量、味精适量、葱姜、适量。

3、做法:

(1)用刮板将西瓜皮的翠衣刮掉。

(2)将加工后的西瓜皮切成条。

(3)将油麦菜摘菜洗干净,切成与瓜条长短相当的段。我只选用了油麦菜的茎部分。

(4)起油锅,瓜皮入锅炒。

(5)油麦菜入锅炒。炒均匀加盐,再炒均匀即可关火,盛出享用。

清炒油麦菜放不放酱油

清炒油麦菜放酱油。清炒油麦菜的制作材料:主料:油麦菜300克辅料:辣椒10克、辣椒10克。调料:姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克。清炒油麦菜的做法:油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段;葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒;烹入海鲜酱油、生抽调味;然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜末即可。清炒油麦菜的制作要诀:油麦菜炒的时间不能过长,半生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。

家里吃的麻酱油麦菜怎么做

一.方法一;

1、准备油麦菜,芝麻酱,清水,盐,醋,酱油;

2、 油麦菜用清水冲洗净浮尘,放入淡盐水中浸泡三到五分钟,冲净干净,切长段备用;

3、芝麻酱加入清水稀释,用筷子沿一个方向搅拌,使芝麻酱和清水融合,继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁,最后淋点麻油;

4、加入醋搅拌均匀,加入酱油搅拌均匀,加盐调味即可;

二.方法二;

1、准备油麦菜,白芝麻少许,花生酱,豆腐乳,麻油;

2、一大勺花生酱,半块广合腐乳,少许麻油,注意配麻酱汁时要先用冷开水把花生酱调开,广合腐乳要一点一点加;

3、油麦菜洗净冷开水过洗沥干;

4、油麦菜修切整齐,浇上麻酱汁,撒上白芝麻。


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