油麦菜种植方法

油麦菜种植方法

1、夏季播种需要催芽，高于25℃或者低于8℃不发芽，首先将种子浸泡在水中一晚上，再放于湿纸巾上，密封放到阴凉处。

2、有80%种子露白后开始播种，将露白的种子播撒在浇透水的泥土中，覆盖0.5cm的土，保持土壤的湿润，其他温度适宜的季节可以直接播撒油麦菜种子。

3、覆土喷湿，保持土壤湿度，大约一周之内发芽，幼苗期不要过长时间进行高温光照。

4、等油麦菜长到3到4片真叶时可以进行移植，移植前浇透水，带土移植，不要伤到根部，移植后一周进行施肥管理，一般是施以氮肥为主的腐熟有机肥。

烧油麦菜怎么做

食材：适量油麦菜，蒜包，辣椒，食用油，鸡精，盐。

做法：

1、油麦菜切掉根部，洗净切成三段，沥干水份，蒜包拍碎，辣椒切成段备用；

2、开大火，锅烧热，倒入适量的油，待油温上升后，放入蒜包和辣椒翻炒爆香；

3、把切好的油麦菜放入锅中，快速翻炒几下；

4、翻炒约三分钟后，放入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

莴笋的叶子是油麦菜吗

不是。莴笋有叶用莴笋和茎用莴笋之分，生活中常说的莴笋叶子是茎用莴笋的叶子，而油麦菜属于叶用莴笋的一个变种，与莴笋叶子不是同一种食物。

别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。

排骨油麦菜粥教程

1、材料：排骨半斤、大米两杯、瘦肉适量、油麦菜一把、盐巴适量、鸡精适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、姜少许。

2、把排骨洗干净放入锅中加水，加几片姜煮半个小时。

3、油麦菜洗干净切成小段，瘦肉切成丝，抓点淀粉盐巴腌制。大米洗干净备用。

4、半个小时后加入大米。

5、半个小时后加入大米慢慢熬。

6、等米煮开变白变稠时再加入瘦肉搅拌均匀。

7、再加油麦菜搅拌均匀。

8、加适量的盐巴。加鸡精。吃时再撒上一点白胡椒粉。