炒油麦菜怎么做好吃

炒油麦菜怎么做好吃

1、起锅烧油放入大蒜炒出香味后，放入切好的油麦菜杆翻炒变软，再把菜叶和适量蚝油、生抽、盐放入锅内大火翻炒2分钟，翻炒均匀后，加入蚝油和生抽搅拌均匀，一份香脆美味的蒜蓉油麦菜就完成了。

2、腊肉炒油麦菜做法：腊肉切片备用；油麦菜洗净后对半切成段备用；热油锅，先把腊肉炒出油，再下蒜蓉爆香；倒入油麦菜翻炒；菜变软身时加盐调味即可！

油麦菜可以和鸡肝一起给狗吃吗

油麦菜可以和鸡肝一起给狗吃，因为这两样东西互不相克且营养丰富，里面包含有大量的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等。

有的食物是不能和鸡肝一起吃的。比如一些含有抗凝血的药物，以及一些含有左旋多巴的物质，都是不能放在一起吃的。这些食物与鸡肝相克，在消化的过程中，不利于身体的代谢和吸收，甚至还会产生一些有毒有害物质。

油麦菜除了炒食外，也可以直接生吃，是生食蔬菜中的上品。而且，生吃更能保留油麦菜中的营养成分。但油麦菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃油麦菜。

油麦菜不能和什么一起吃

1、南瓜和油麦菜相克不能一起吃。菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

2、胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低西红柿+胡萝卜，维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

辣炒油麦菜

1、油麦菜洗净切成段，蒜拍碎切成末备用。

2、锅内放入少许油，待6、7成熟放入花椒小火炸香后捞出。

3、然后放入蒜末和辣椒、注意不要太大火辣椒容易糊。

4、下油麦菜快速翻炒炒到碧绿，将剩余的蒜蓉放入。加入少许盐和鸡精即可。