素鸡炒油麦菜的家常做法?

素鸡炒油麦菜的家常做法?

1、主料：素鸡220克、油麦菜135克。

2、辅料：油8汤勺、生抽2.5汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺、味精0.5勺。

3、做法：

（1）准备好食材：小素鸡、油麦菜（已洗净切段）。

（2）将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。

（3）在锅中加入8汤勺油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。

（4）锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡。

（5）加适量的清水。

（6）加2.5汤勺生抽。

（7）加0.5汤勺白糖。

（8）加1勺盐。

（9）调味煮开。

（10）煮至汤汁差不多时，合入切好的油麦菜翻炒。

（11）最后加入0.5勺味精。

（12）炒匀，即成。

金针菇油麦菜的家常做法

材料主料：金针菇100克、油麦菜100克；辅料：花生油10毫升、蚝油8毫升、葱8克、蒜5克。

金针菇油麦菜制作步骤：

1、准备食材；

2、热锅放油，放入葱和蒜爆出香味；

3、放入金针菇；

4、翻炒至金针菇断生；

5、放入蚝油；

6、放入油麦菜翻炒几下即可。

蒜蓉油麦菜怎么做

1、将油麦菜洗净，沥干水分，切成8厘米左右的段。

2、将蒜拍成蒜蓉，锅内放入适量的油，待油热，放入蒜蓉爆香。

3、向锅内加入油麦菜，加入适量的盐，翻炒均匀，盛盘即可。

油麦菜跟莴笋是同一种菜吗

油麦菜跟莴笋不是用一种菜。油麦菜是长叶莴苣的变种，叶片表面光滑，呈长披针形，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。莴笋又称莴笋，其叶片表面凹凸不平，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、圆形，含有大量胡萝卜素。