沙参玉竹石斛炖鸡汤的作用

沙参玉竹石斛炖鸡汤的作用

鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。

做法1、乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用；2、石斛、茯苓片、西洋参洗净备用；3、所有材料放入电锅内锅中，加水至三分之二满，移入锅中，外

鸡骨草炖鸡汤的做法

原料：鸡骨草二百克，整鸡一只

具体做法：1、鸡骨草洗净，浸泡20分钟鸡斩小块，在沸水中焯去血沫，捞出洗净；

2、将鸡骨草与鸡块同放入砂锅内，加适量水；

3、先用武火烧沸后改文火，煲1小时去掉鸡骨草，加入适量的食盐调味即可。

如何炖鸡汤的做法

１、一只鸡洗净沥干。

２、去内脏，剁小块备用，玉米取一半使用。

3、锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味。

4、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块，放入枸杞和大枣炖煮。

5、放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火慢炖１.５个小时。

6、炖煮至１小时后尝下咸淡，可以再加入食盐，保温１小时后即可食用。

炖鸡汤以鸡为主要食材，配以香菇和红枣，一起炖煮，汤品味道咸鲜，营养价值丰富，可补气血、养颜、提高免疫力。

野蘑菇炖鸡汤的做法

1、材料：鸡腿1只，辅料：党参2条，枸杞适量，姜片3片。

2、红枣枸杞野蘑菇老母鸡汤的做法

（1）把山鸡腿从鸡身上切下来，把皮去掉，配料好党参、生姜、枸杞。

（2）把鸡腿斩块，把枸杞和党参一起用冷水泡10分钟。

（3）把材料都放到炖盅里面去，按炖盅大小来按比例加水进去，盖上盖子，压力锅或者电饭锅里内胆加至大约3厘米高的水，再放一个蒸架下去，然后把炖盅放进去，我用的是高压锅先大火煮10分钟，小火炖30分钟！

（4）等高压锅可以打开后打开，加盐，美美的野味鸡汤就这样呈现在吃货的世界里！

黄芪当归党参炖鸡汤的功效

黄芪当归党参煲鸡汤，是很传统式，也很好用的一道养生药膳。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。黄芪当归党参煲鸡汤不仅味道鲜美，还有补气、益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调理颜色、增强机体免疫力等功效。