峨参当归炖鸡汤的做法

峨参当归炖鸡汤的做法

主料：草鸡1只。

辅料：峨参10克，姜3片，葱2根。

做法：

1、草鸡切大块；

2、取砂锅，把鸡肉放入，加8到9分满清水；

3、中火煮开，撇去浮沫，加料酒，姜片，葱结，放入峨参；

4、中火煮开，小火煲80分钟；.

5、撇去浮油，加点盐；.

6、把葱结捞去，放些葱花，即可食用。.

山药炖鸡汤的功效

1、山药是一味所有人群均可食用的滋补食药材，正所谓百无禁忌！老年人、小孩、孕妇、糖尿病患者、三高人群均可食用。

山药鸡汤营养价值超过两者单用，山药遇上鸡能把营养最大化，它们互相融入，十分入味。

山药鸡汤的功效：健脾养胃，助消化，滋肾益精，益肺止咳，降低血糖，延年益寿。

2、材料：母鸡半只一千克左右，山药500克，枸杞30克，小枣50克，姜盐调味料适量。

3、鸡肉斩小块焯水捞出，山药去皮切片，枸杞小枣姜洗干净备用；

4、加足量水于砂锅中，放入鸡块和姜，大火烧开小火慢炖一小时；

5、加入山药、枸杞、小枣继续炖至鸡肉山药软烂，加入盐调味料即可。

野蘑菇炖鸡汤的做法

1、材料：鸡腿1只，辅料：党参2条，枸杞适量，姜片3片。

2、红枣枸杞野蘑菇老母鸡汤的做法

（1）把山鸡腿从鸡身上切下来，把皮去掉，配料好党参、生姜、枸杞。

（2）把鸡腿斩块，把枸杞和党参一起用冷水泡10分钟。

（3）把材料都放到炖盅里面去，按炖盅大小来按比例加水进去，盖上盖子，压力锅或者电饭锅里内胆加至大约3厘米高的水，再放一个蒸架下去，然后把炖盅放进去，我用的是高压锅先大火煮10分钟，小火炖30分钟！

（4）等高压锅可以打开后打开，加盐，美美的野味鸡汤就这样呈现在吃货的世界里！

男人肾虚海马炖鸡汤的做法

食材：田七6克，海马1对，童子鸡一只，红枣，枸杞子，盐适量。

海马炖鸡汤的做法：

1、田七洗净，要用掣刀切碎，如果有条件建议海马磨成粉，这样有利于发挥药效，不至于浪费。

2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色。

3、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水。

4、捞起田七与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加少水，文火炖两个小时加盐调味，海马炖鸡汤就做好了。

山药炖鸡汤的功效

山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于改善脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，食用过多可能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效。

煲汤注意：

1、煲汤，中途不要加水，讲究一气呵成。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。

2、枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。