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石斛花旗参炖鸡汤的做法有哪些

更新时间: 2026-05-04 18:58:11

石斛花旗参炖鸡汤的做法有哪些

做法一:

1、乌鸡砍成两大件,洗净血水,去掉内脏;

2、将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块,快到盅口为准;

3、把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2.5-3个小时。;

4、炖好了之后加进盐调味;

5、成品做成。

做法二:

1、石斛花旗参炖瘦肉要先煮中药汤,中药汤不宜熬煮过久,以免药味过强,汤汁变得苦涩,同时也会把红枣煮太烂。 ;

2、石斛花旗参炖瘦肉有一股天然的温补功效,特别适合给怀孕初期1-3个月、体质虚弱的孕妇补胎用。

炖鸡汤的制作方法

1、材料:一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞。

2、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。

3、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。

4、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。

5、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣,大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。

6、转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃。

7、最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬。

8、美味的鸡汤就做好啦!

猪脚炖鸡汤的做法

家庭版猪脚炖鸡做饭

猪脚洗干净灼水

灼水完毕后,锅热放油放姜片把猪脚炒一下,放点盐和料酒

把炒好的猪脚放入煲里先煲出味道,先煲软一点,不然就很硬

鸡洗干净,切好,

把鸡也炒一下,放点盐

把红枣杞子虫草花洗干净放入炒过的鸡里

把已经煲过的猪脚倒入炒好的鸡和配料里,

再继续煲,口感软度看自己喜欢


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