石斛花旗参炖鸡汤的做法有哪些

石斛花旗参炖鸡汤的做法有哪些

做法一：

1、乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏；

2、将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块，快到盅口为准；

3、把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2.5-3个小时。；

4、炖好了之后加进盐调味；

5、成品做成。

做法二：

1、石斛花旗参炖瘦肉要先煮中药汤，中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂。 ；

2、石斛花旗参炖瘦肉有一股天然的温补功效，特别适合给怀孕初期1-3个月、体质虚弱的孕妇补胎用。

炖鸡汤的制作方法

1、材料：一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞。

2、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。

3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。

4、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

5、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣，大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。

6、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。

7、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。

8、美味的鸡汤就做好啦！

猪脚炖鸡汤的做法

家庭版猪脚炖鸡做饭

猪脚洗干净灼水

灼水完毕后，锅热放油放姜片把猪脚炒一下，放点盐和料酒

把炒好的猪脚放入煲里先煲出味道，先煲软一点，不然就很硬

鸡洗干净，切好，

把鸡也炒一下，放点盐

把红枣杞子虫草花洗干净放入炒过的鸡里

把已经煲过的猪脚倒入炒好的鸡和配料里，

再继续煲，口感软度看自己喜欢