白萝卜发紫还能吃吗

白萝卜发紫还能吃吗

若是品种原因引起的发紫便可以食用。在萝卜的品种中有这样一类，外皮是紫色，又以蒂上方的颜色最深，底部最浅，这样的萝卜可以正常食用。除开品种原因，其他因素引起的发紫便不建议食用。

白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。

红萝卜发芽还可以吃吗

在没有腐烂的前提下，这类食物发芽不会产生毒素，可以正常食用，不过营养、味道都没有新鲜的好。胡萝卜不像土豆，发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。胡萝卜发芽切下来泡在水里，只要有充分的营养和温度它还能发育成新的个体的,所以没有毒。

胡萝卜发芽了开花吗

胡萝卜发芽会开花，胡萝卜又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带，已有四千多年历史。汉朝张骞出使西域，将胡萝卜带回内地，从此在我国各地扎根繁衍。