您的位置:天气预报查询一周

牛肉炒金针菇怎么做

更新时间: 2026-05-05 15:21:25

牛肉炒金针菇怎么做

一、主料:

1、鲜牛肉200克 ;

2、金针菇80克。

二、调料:

1、盐;

2、味精;

3、蚝油;

4、老抽酱油;

5、色拉油;

6、嫩肉粉和淀粉各少许。

三、作法:

1、将鲜牛肉片切成6厘米见方的大薄片,加盐、味精、嫩肉粉、淀粉腌渍上浆,放入冰箱中冷藏2小时取出;

2、将金针菇放在牛肉片上包成卷,用淀粉封口;

3、锅置中火上,加少许色拉油,将牛肉卷摆盘;

4、锅留底油,加入蚝油,老抽、味精勾芡、淋油,浇在牛肉卷上即成。

豆腐干炒金针菇怎么做好吃

豆腐干炒金针菇的制作步骤如下:

1、准备金针菇350克、豆腐干4片、油适量、盐适量、胡萝卜适量、肉丝适量、淀粉适量、酱油适量、料酒适量;

2、锅中倒入适量冷水,放入豆腐干,煮开后再煮二分钟,去除豆腥味;

3、将豆腐干捞出,放在冷水下冲凉;

4、将肉、豆腐干、胡萝卜切成丝,金针菇切去底部;

5、向肉丝中加入料酒;

6、加盐;

7、加淀粉,拌匀;

8、起油锅;

9、倒入肉丝,快速划炒;

10、将肉丝盛出备用;

11.锅里留些刚才炒肉丝的底油,倒入胡萝卜丝、豆腐干丝,炒至胡萝卜断生;

12.倒入金针菇,炒至变软;

13.倒入肉丝,炒匀;

14.加入开水;

15.放入酱油,炒匀;

16.加盐,炒匀;

17.装盘即可;

金针菇怎么做好吃炒金针菇的做法

步骤:

1、将金针菇洗干净,备用;

2、将洋葱、红绿椒切成丝,放在盘中备用;

3、锅炉中放少许油,放入洋葱炒香;

4、加入金针菇翻炒;

5、当金针菇变软时,加入红绿椒略炒;

6、放少许味极鲜、盐、鸡精调味,出锅盛盘,即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6