炒菠菜怎么做好吃

炒菠菜怎么做好吃

1、鲜虾去壳后挑出虾线，加入盐、料酒和淀粉等调味料腌制10分钟。

2、锅中烧水，加入盐和油，将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出。

3、热锅凉油，放入腌制好的虾仁翻炒。

4、翻炒至虾仁变色后加入焯好的菠菜进去翻炒，加入适量盐调味即可。

菠菜：

菠菜有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｋ、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Ｑ10等多种营养素。

其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等。

猪蹄汤和炒菠菜能一起吃吗

两道菜中没有相克成分，一同食用可均衡营养素。

猪蹄汤做法如下：

材料：猪蹄、大枣、黄豆、黄芪、当归、枸杞、姜片、盐、鸡精。

步骤：

1、猪蹄洗净后切块，黄豆泡发；

2、砂锅中倒入适量水，烧至沸腾；

3、将枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅；

4、大火炖煮五分钟，转小火慢炖一小时左右；

5、加入盐和鸡精，再炖煮5分钟左右，即可出锅食用。

炒菠菜做法如下：

材料： 菠菜、大蒜、盐、油。

步骤：

1、大蒜拍扁后切末，菠菜洗净后沥干水分；

2、锅中放油，油热后，放入大蒜爆香；

3、倒入青菜，翻炒五分钟左右，放入盐调味后即可出锅食用。

肉炒菠菜粉丝的家常做法

1、材料：五花肉 100克，菠菜 200克，粉丝 40克。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，油。

2、粉丝放入水中浸泡变软，然后用水冲洗干净，控干水分。

3、菠菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。

4、五花肉用水冲洗一下，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。

5、菠菜用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，控干水分，再用手攥出菠菜里的水分。

6、锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入五花肉翻炒。

7、炒至五花肉颜色微白，放入葱，姜，蒜，料酒，少许酱油翻炒。随即放入菠菜快速翻炒，放入盐。

8、炒至菠菜颜色变深，刚出亮光，随即放入粉丝翻炒。粉丝略翻炒即可，放入味精，关火出勺。

怎么炒菠菜

菠菜适量、蒜头３片、盐适量、油适量。

菠菜洗干净切小，蒜瓣切片，锅中热油，放入切好的蒜片爆香。

加入菠菜翻炒，加入少许的盐，翻炒时从底下往上面翻，出锅装盘开吃。

菠菜有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｋ、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Ｑ１０等多种营养素。

其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等。

金针菇炒菠菜的怎么做

1、主料：金针菇200克、菠菜200克。

2、辅料：豆油2汤匙、盐4克、鸡精3克。

3、准备好食材。

4、金针菇切去根部洗净用手撕开，菠菜摘去老黄叶子洗净控水。

5、锅中倒入豆油烧至八成热加入金针菇翻炒。

6、翻炒2分钟待金针菇炒软。

7、加入菠菜大火快速翻炒。

8、菠菜断生即可加入适量食盐。

9、关火后调入少许鸡精即可。