金针菇炒菠菜怎么做好吃

金针菇炒菠菜怎么做好吃

材料主料：金针菇150g、菠菜200g；辅料：油适量、盐适量、淀粉适量；步骤：1、准备一些金针菇和菠菜；

2、将金针菇切段；

3、菠菜切段；

4、热锅冷油，将金针菇倒入锅中煸炒；

5、炒软后，将菠菜倒入锅中一起煸炒；

6、待菠菜炒软后，倒入淀粉水勾芡，撒盐，起锅。

怎么炒菠菜

菠菜适量、蒜头３片、盐适量、油适量。

菠菜洗干净切小，蒜瓣切片，锅中热油，放入切好的蒜片爆香。

加入菠菜翻炒，加入少许的盐，翻炒时从底下往上面翻，出锅装盘开吃。

菠菜有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｋ、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Ｑ１０等多种营养素。

其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等。

鸡蛋炒菠菜是否有毒

鸡蛋炒菠菜没有毒。菠菜里面有很多的营养元素，和鸡蛋一起搭配着炒着吃，色泽非常鲜艳。看起来有食欲味道也是非常好的，味道比较的清淡，是很好的江浙菜系中的一道。能够补铁补血，有效的缓解缺铁性贫血的现象，但是要注意的是，菠菜不能和豆制品一起吃，比如豆浆豆腐，因为里面有很多的草酸，吃了之后容易形成草酸钙等结石。