湖南腌萝卜怎么做好吃

湖南腌萝卜怎么做好吃

用料：萝卜1000克，辣椒25克，盐15克，醋250毫升，白糖50克。

做法：

1、实心白萝卜洗净，切成薄片。

2、腌制白萝卜片，加适量盐，大约半小时即可。

3、在萝卜用盐腌制时，洗红辣椒，切碎后加适量白醋和白糖，搅拌均匀，搅至白糖充分溶解。

4、将腌制半小时后的白萝卜用冷水洗一次，将洗好的白萝卜放入第三步中调制的白醋中，腌制大约三个小时，时间根据所切萝卜的大小和厚薄来定决定。

腌萝卜做法

1、萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水，用矿泉水把萝卜条洗净。

2、碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。

3、把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精，倒上油泼辣子，腌制4个小时就可以吃了。

腌萝卜条的做法有哪些

1、白萝卜切薄片；

2、白萝卜片在大碗里铺一层，撒上一层少许盐；

3、再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟；

4、15分钟后将碗里的水分倒出，再放入一大勺白糖；

5、将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟；

6、15分钟后用手挤干大碗里的水分；

7、倒入两大勺子生抽，倒入一勺白醋；

8、倒入白开水.没过白萝卜片为准；

9、盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可。