蛋花粥怎么做

蛋花粥怎么做

蛋花粥制做方法如下：原料：大米、鸡蛋两个、清水、食用油、食用盐适量；

步骤：

1、将大米反复淘洗干净，放入锅中，加入较多量的清水；

2、将鸡蛋打散，顺时针搅拌均匀备用；

3、大火将水烧开，转中小火加热20分钟；

4、大米软烂后，倒入蛋液，顺时针搅拌均匀；

5、继续加热两分钟后关火；

6、加适量油，盐，搅拌均匀即可出锅。

淮山粥的做法淮山粥怎么做

主料：芡实米50克、淮山100克、糯米30克、大米50克。

辅料：冰糖适量。

具体步骤：

大米、糯米和芡实米分别用清水浸泡15分钟；淮山去皮切段；电压锅内胆加入适量的开水并放入芡实米；加入大米和糯米；加入淮山；加入冰糖；把内胆放入电压锅；加盖按下营养饭的煮粥键；滴声提示后开盖即可食用。

玉米面粥怎么做

1、先取一点玉米面放碗里。

2、加水稀释一下拌匀，这样做是为了熬粥没有疙瘩。

3、锅里添水煮开。水开后，把刚刚稀释的玉米糊倒入，搅拌一下防粘底，加入一点点碱面或小苏打，加了这个粥吃起来会更加香，然后中火熬一会。

4、到这个状态就差不多了，这个属于中等浓稠的口感，如果想喝更浓的粥，就再熬一会。

5、前后十几分钟就OK了，基本菜熟了粥也熟了。

皮蛋粥怎么做

1、大米淘洗干净加水煮成粥。

2、皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下。

3、姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过。

4、香菜择洗干净切成段。

5、白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。

巴沙鱼蔬菜粥怎么做

1、两杯米，洗好泡好，泡大概半小时。泡好米之后加三四滴橄榄油，可用色拉油替代。泡米的水可直接煮，所以我泡米时按照煮粥的比例放水，米和水大概是1：5或者1：6，因为粥要粘稠一点比较好吃，所以水放多了就不好煮出粘稠的感觉。

2、解冻鱼，并切块，为了大口吃鱼的口感，可以切得稍微大块一点。

3、泡米的过程中可以准备其他食材。瓢儿白一窝，外面的几片叶子剥掉不要，里面的嫩叶切小片。胡萝卜切粒香菇切片姜切丝。

4、煮粥：大火煮开，调至中小火，煮到米半熟就加入胡萝卜、瓢儿白、香菇，并加入盐少许，盐可以慢慢加，所以一次不要加太多，根据自己口味尝试着来。

5、米煮熟后，加入切好的鱼和姜丝，撒少许胡椒粉，千万不可太多，再尝尝咸淡看是否需要加盐，再煮10～15分钟即可。