粤菜粥怎么做

粤菜粥怎么做

1、主料：糯米100克。

2、辅料：猪肉（瘦）300克、咸鸭蛋75克、松花蛋（鸭蛋）75克、油条80克。

3、调料：胡椒粉1克、大葱10克。

4、油条、葱（或芫荽）切成碎屑皮蛋，咸蛋去壳，绞肉（猪肉绞碎）用布包起（大骨不必）。

5、米洗净与咸蛋、皮蛋、绞肉同入锅中，以中大火煮滚后改用小火熬煮，直到不见整粒米的程度，捞起绞肉包（或大骨）。

6、碗中放入油条屑，淋下米粥再下撒下葱（或芫荽）屑，胡椒粉，就是清香的广东粥。

羊肉温补粥怎么做

1、材料：羊肉100克、大米50克、葱末、姜末、盐各适量。

2、羊肉洗净，切成碎末备用；大米淘洗干净。

3、锅置火上，倒入适量清水烧开，放入大米煮开，改小火煮至八成熟，加入羊肉末、葱末、姜末煮至成粥，用盐调味食用。

鲜鱿粥怎么做

1、鲜鱿一个洗净。

2、在鱿鱼身上切十字刀花后切成条状。

3、大米1.5杯洗净。

4、大米和鱿鱼均加入电压力锅内胆中，加六格水，插电，调节在“煮粥”档。

5、压好后，等待减压至大气压，打开，继续插电，再加热5分钟，往锅里加入适量酱油、盐、味精和椒盐粉，搅拌均匀。

6、最后加入葱末和芹菜末搅拌均匀即可。

脂八粥怎么做好吃

腊八粥

主料：八宝米300克。

辅料：麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、桂圆、花生、核桃、杏仁、栗子和红糖等。

做法步骤：

1、将难熟的材料提前浸泡一夜，如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等；

2、锅中加水，先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯，如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等，大火煮开15分钟，再关火焖半小时，反复两次，同时浸泡其余食材；

3、第三次大火煮开后倒入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时；

4、一小时后放入红糖，搅拌均匀，再煮十分钟即可出锅。