美味鱼生粥怎么做

美味鱼生粥怎么做

1、材料：大米500克、鱼片500克、海蜇皮150克、油炸花生米100克、油条150克、酱油50克、料酒15克、香油10克、香菜10克、葱15克、姜15克。

2、大米淘净后入锅，加清水4～4.5千克，用旺火煮沸后再用中火煮1.5～2小时，加味精、香油、盐，即成咸味粥。

3、将鱼肉洗净，切成薄片；海蜇皮洗去泥沙，切成丝；油条也切成小片或细条；葱、姜、香菜均洗净，切成细末；然后一起加酱油拌匀，分散盛入各个碗内。

4、把滚烫的粥冲入各碗内，迅速搅匀，使鱼片受到粥的高温被烫熟，使海蜇皮受热变为脆嫩。

5、食时，在碗内放些胡椒粉、油炸花生米、香菜末搅匀即成。

鸡肉粥怎么做好吃

食材包括：大米500g，鸡肉200g，鲜菇10只，玉米粒100g，盐15g，味精5g，料酒50g。

鸡肉粥做法如下：

1、将鸡肉斩件，加入2小勺盐、2滴酒拌匀，腌一个晚上；

2、将米洗净倒进汤锅，将盐腌过的鸡块取出，放进米中，加入足够的水，大火煮开后，转小火煲30分钟；

3、将鲜菇冲洗干净，去蒂，放进水里煮开，捞出冲凉水，挤干水分，切片，把玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；

4、放盐调味，将味道调至合适口味即可食用。

红豆花生红枣粥怎么做好吃

1、材料：红豆50克，生花生仁50克，大枣5枚，粳米100克，砂糖少许，清水适量。

2、将红豆、花生仁分别淘洗干净，用清水浸泡后捞出。

3、大枣洗净，剔去枣核。粳米淘洗干净。

4、锅内放入清水、赤小豆、花生仁、大枣、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火慢熬至粥成，以砂糖调味后即可。

婴儿粥怎么做

1、米洗净可以先放水煮粥，可以多放点水看个人喜好，煮粥的时候再准备其他材料，先把胡萝卜切成小丁，小一些，容易煮烂。

2、牛排一块，没有解冻直接切比较好切一点，也可猪肉，瘦一点，可小一点洗净切碎。

3、生姜洗净切碎，剁碎点，末都没问题，然后锅洗净加热放油，把准备好的葱、蒜、胡萝卜和牛排先后放入锅中一起翻炒，炒2-3分钟左右，加盐、黑胡椒酱粉、五香粉、鸡精，翻炒一下盛出。

4、菠菜洗净热水烫一下切碎。待粥煮好以后，把炒好的胡萝卜、菠菜倒入粥里一起搅拌，盖上锅盖闷3-5分钟完成。