菜粥怎么做好吃家常做法

菜粥怎么做好吃家常做法

1、瘦肉洗后切薄片，然后放入姜丝、蚝油、胡椒粉、盐、油、白糖抓匀，静置腌渍1小时。

2、大米淘洗干净，加入适量的清水座锅煮制。

3、杏鲍菇、胡萝卜切小丁。

4、生菜洗净切碎。

5、大米煮至烂开后，加入胡萝卜丁继续煮。

6、粥煮至有少少绵稠后，往肉碗里加入生粉拌匀。

7、然后倒入粥锅里，并拌匀。

8、加入杏鲍菇丁再煮3-5分钟。

9、再加入生菜，搅拌均匀即可。

红枣粥红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。

红枣粥香甜可口，可治疗体弱，病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。

红枣粥对美容护肤也是大有益处的。

山药粥山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为消化素。

因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。

潮州鲜虾粥怎么做

原料：基围虾250g、马蹄10个、姜、葱、香菜、盐、葵花籽油、麻油适量。

步骤如下：

1、将虾洗净，并去虾头及内脏；

2、马蹄去皮切片，姜切5片,葱、香菜洗净,葱切段；

3、用开水将生米煮至七成熟时，放入姜片、马蹄片；

4、在煮至粥九成熟时，放入虾及葱、少许葵花籽油；

5、再煮约3分钟，放入香菜及盐，起锅。

番茄鸡蛋牛肉粥怎么做

1、用料：西红柿2个，牛肉半斤，姜丝适量，蚝油1勺，生抽2勺，盐适量，鸡精1勺，胡椒粉1勺。

2、牛肉切横纹.切薄片，加入胡椒粉、生抽、鸡精、蚝油、盐、姜丝，拌匀腌制15分钟入味。

3、在西红柿的底部，用刀划个十字，然后焯水，这样比较容易剥皮。

4、把西红柿去皮、剁碎，然后放入油锅里炒至软烂出汁。

5、锅里先放大米和水，煮开后，用勺子捞一下，避免大米粘锅底，然后倒入牛肉和西红柿一起熬熟即可。