如何做咸骨粥

如何做咸骨粥

1、主料：大米、糯米、猪脊骨、鲍鱼、蛤蜊、食盐、白酒、姜。

2、脊骨洗干净，加入较多的盐（我给了3小勺），盐给多了不怕，因为就是要将咸味腌制入味，煮的时候就可以不再加盐了。加入姜丝、酒拌匀放置冰箱腌制隔夜就可以了；

3、鲍鱼边和雀仔贝（蛤蜊干），放进粥里提味，不过事实证明还是给干贝比较到位，因为干贝没有这2味干货的腥味（这些可以不放的）；

4、熬粥：一般选用东北米+少许（一点点而已）的糯米（这样更稠汤）洗净后，沥掉水加入食用油拌匀放置1小时，等开火煮粥时，才加入适量的清水。

5、待水开煮上十多分钟后，加入氽过水的咸骨，新鲜姜丝、干贝一同继续熬制十多分钟后关火放进焖烧锅里焖上一夜，隔天早上就有好喝的咸骨粥了，喝粥时可以再加上香菜和花生味道就可美了。

如何做咸蛋黄麦芽饼干

1、准备材料：3个咸蛋黄，50克麦芽糖，10克黄油，150g小圆饼干。

2、蛋黄碾碎。

3、小火将黄油融化。

4、加入麦芽糖，熬至融化与黄油融合。

5、加入咸蛋黄，将咸蛋黄按压细腻，与糖浆融合均匀，关火。

6、待放凉后用勺子挖出适量夹心，夹入饼干中。

7、完成。

如何做咸奶油盒子蛋糕

做法如下：

1、黄油室温软化，加入盐打发。

2、把蛋黄，糖粉，奶油，水怡一起加入锅中搅拌均匀，然后小火煮开，冷却。

3、蛋奶晾凉后，加入打发的黄油中，接着打发。

4、打至九成发。

5、装入裱花袋，冰箱冷藏备用。

6、保鲜盒中铺入一片戚风蛋糕。

7、挤一层奶酱。

8、再铺一层蛋糕，挤奶酱。

9、咸奶油蛋糕完成。

如何做咸鹅好吃

1、食材：咸鹅 1只、胡萝卜 半只、莴笋 1根、嫩豆腐 半块、百叶 两张、姜片 1块、蒜瓣 三只、小米椒 五、六个、葱花 适量、八角 少许、白糖 适量、料酒 少许。

2、把咸鹅剁成块，用清水浸泡两到三个小时左右，目的是去除过多的咸味；如果腌制的不咸，稍微浸泡即可，浸泡好后把咸鹅块沥干水留着备用。

3、把洗好的姜，蒜切片；切点葱花，百叶洗干净切成细丝；胡萝卜洗好切片，嫩豆腐切块。

4、接下来把锅烧热加入适量食用油，然后把蒜、姜、干辣椒、八角放入锅中爆香。

5、 沥干水分的咸鹅肉倒入锅中，大火多翻炒一会，翻炒好的咸鹅加入料酒，两勺白糖，加入适量的凉开水，小火慢炖二十分钟；然后 放入胡萝卜小火慢炖，至胡萝卜软烂，依次加入豆腐，百叶丝，盖上盖焖炖十分钟即可。

6、撒上葱油就可以出锅啦。