糯耳莲子百合汤的制作方法

糯耳莲子百合汤的制作方法

1、材料：糯耳100g、百合50g、枸杞10g、薏米100g、冰糖适量。

2、银耳用温水泡发1小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片备用；莲子、百合、枸杞也分别用温水泡发30分钟，薏米也用温水泡发1小时。

3、锅内放入适量清水，然后把泡发好的莲子、薏米、百合倒入锅内煲2个小时。

4、最后倒入百合、枸杞，再煮10分钟，出锅前五分钟加入冰糖适量就可以熄火了。

红枣莲子百合汤的功效

1、百合莲子红枣汤对于人体来说具有比较好的保健治疗的功效，它具有宁心安神，润肺止渴，滋阴生津的功效。对于人体来说，能够起到补气补血，美容养颜的效果。

2、而且百合莲子银耳汤本身来说是一道比较好的甜品，适当的喝一些对于人体来说，具有很好的效果。老少皆宜，能够起到提高免疫力，美容养颜，健脾胃的效果。对于女性来说，还有一定的抗衰老的作用。

3、所以百合莲子红枣汤对于人体来说是一道具有一定药用价值的甜品，适当的使用对人体来说是比较好的。

银耳莲子百合汤的禁忌

1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。银耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳，可能会导致经血过多。

2、而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。

3、腹胀的人群不宜食用。

确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

4、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。糖尿病患者这类病人忌食含糖较多的食物，因此银耳汤并不适合食用。

5、风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。

6、老年人和小孩不宜食用。银耳是很凉的，可能会引起腹泻等情况，需注意。

莲子百合汤的功效与作用

1、安神助眠。百合味甘、性微寒，入心经，莲子性平，味甘，入心经，有清热降燥、滋补清心的作用，还含有大量的镁元素，可以促进体内血清素分泌，有促进好心情，具有能清心除烦，宁心安神的作用。常吃百合莲子汤可以缓解失眠多梦、心情抑郁等。

2、润肺止咳。鲜百合中含有大量的黏液蛋白，同时性味甘、汗，入肺经，食用可以滋润肺部，去除肺燥，而莲子芯也是寒性的食物，可以增强降火的作用，因此喝百合莲子汤可以缓解肺热咳嗽，有润肺止咳的作用。

3、清热降火。莲子和百合都是性寒的食物，食用能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。

莲子百合汤的功效

1、滋补强身：莲子百合汤中含有大量的植物蛋白、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等矿物质成分，适量食用对人体健康具有一定好处，具有一定滋补强身的作用。

2、防止血管老化：莲子百合汤中含有一定量的生物碱成分，这些物质进入人体之后，可以帮助净化人体的血液，防止人体血管的老化，其次，莲子百合汤中还含有一定量的钾元素物质，适量食用可以增强人体代谢功能，具有一定预防高血压的作用。

3、美容养颜：莲子百合汤中含有大量的维生素、氨基酸等营养成分物质，是一类比较好的美容产品，适量食用可以帮助滋润人体的肌肤，具有一定美容养颜的作用，具有较高的疗养作用，有利于人体肌肤健康。

莲子百合汤：是一款以莲子、百合等制作而成的甜品汤，有清热去火，安神补气的功效。老少皆宜，尤其是老年人。制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。