买小米粥怎么挑选

买小米粥怎么挑选

1、注意小米的大小。优质的小米，大小是一致的，因为在装袋的时候，会过筛子，这样，把大小不均匀的给筛掉。

2、注意小米的颜色。优质的小米，颜色是均匀的，不会有白或者是黄颜色的区分。一般是乳白色或者是黄色。

3、看小米的光泽。正常的小米是有一层光泽的，在太阳底下，能看到许许闪光，就是优质的。

4、优质小米有一股清香味，自然的，无异味。如果捏一下，易碎的，则为发潮了的或者是发霉了的小米。

5、把小米放在白纸上，向其哈口气，优质小米会看到有润湿现象。用手搓一下，如果有黄色粒出现，那么可能是染色了的小米。

姜丝海参小米粥的制作方法

1、海参2头,小米50g,葱1棵,盐适量,白胡椒适量,姜适量；

2、锅中加入纯净水，大火烧开；

3、水烧开后加入小米，煮开后转小火慢煮20分钟；

4、海参切片，姜切丝 葱切葱花 备用；

5、20分钟小米煮粘稠，倒入海参、姜丝小火再煮10分钟 ；

6、最后加入盐、白胡椒、葱花、调味；

7、滋补养胃的海参小米粥就做完成了。

小米粥能和牛肉一块吃吗

1、可以的。并且小米和牛肉还能做成一道菜。

2、主料：牛肉，小米配件：葱，姜，盐，大蒜，料酒，酱油，醋，糖，辣椒油，蛋白质，糖。

3、做法：将牛肉切成块，将酱油和料酒腌制一晚，然后煮成牛肉汤。小米在一个晚上浸泡了一晚，加了一点水锅蒸半小时蒸熟，将生姜和大蒜切成小块，将牛肉切成小块。将油放入锅中，先加入大蒜和生姜，以调味。然后加入牛肉翻炒放入炖牛肉汤炖约十分钟。最后加入蒸熟和摇匀的小米，煨汁，然后加少许盐调味。