南瓜小米粥怎么做

南瓜小米粥怎么做

1、南瓜150克；

2、去皮切成小丁；

3、小米100克、糯米100克；

4、淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的）；

5、将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水；

6、盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。

煮出的小米粥为什么是酸的

有两种可能性：

1、米受潮变质。

2、在水烧开前就将小米放入。

小米煮粥食，益丹田、补虚损、开肠胃，有健胃消食、滋阴安神之功效，下面简单介绍小米粥的材料和做法。

材料：小米克、食用碱适量。

1、首先将小米淘洗干净。

2、锅中放足量水烧开后，加入小米，稍微搅一下锅，防止粘底。

3、开锅后不停搅拌使粥浓稠。

4、加入一勺食用碱，增加粘稠度。

5、最后待米成花状时即可出锅。

正确熬小米粥的方法

1、第一步：小米粥用清水过一遍，清洗灰尘。

2、第二步：烧热水，煮至将要沸腾。

3、第三步：放入小米，轻轻搅拌。

4、第四步：文火煮上10~20分钟。

5、第五步：观察小米是否煮烂开花。

6、第六步：关火焖5分钟，即可勺出来享用。

南瓜小米粥窍门

1、食材：黄小米、南瓜、食用碱、食用油、糯米。

2、首先把黄小米（尽量选时间久一点的小米）和糯米洗净再用清水浸泡40分钟。

3、把南瓜去皮洗净，切滚刀块（切小一点即可，形状随意）切好后装盘待用。

4、锅中加入冷水开火再加入切好的南瓜块，大火烧开锅后转小火煮至23分钟。

5、最后加入糯米和小米，再加入食用碱煮开锅转小火慢慢煮，边煮边搅拌，然后加入点食用油搅匀，小火煮熟关火完成。