玉米粥和小米粥哪个好

玉米粥和小米粥哪个好

玉米粥和小米粥营养价值有所差别，但是各有各的好处，可以根据自身的需求及喜好进行选择。玉米粥就是指的用玉米或玉米粉为原材料熬煮成的粥，其味道香甜，易于消化，其中含有多种维生素、矿物质等营养成分，具有健脾和胃、利水通淋、益肺宁心等多种功效；而小米粥是以小米为主要食材熬制成的粥，口味清淡，可以起到开肠胃、补虚损、益丹田等多种作用。

山药海参小米粥的功效

功效：

1、可以提供人体所必需的18种氨基酸，提高免疫力增强体质。

2、可以起到修复和再生的功能，如快速使伤口愈合、恢复造血功能等作用。

3、富含蛋白质、矿物质、维生素等多50多种营养成分，能起到消除疲劳、延缓衰老的功效与作用。

4、含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用。

栗仁小米粥如何做

1、材料：栗子几颗、干冬菇2-3片、小米2/3杯、茨实一小把、素肉丝一小撮、油盐适量、红枣几颗。

2、干冬菇和素肉丝提前用清水泡开，洗干净沥干水，撒少许盐油腌一下。

3、小米、茨实洗干净提前泡一下（茨实可以前一天晚上泡好）；栗子烫一下去里边那层皮，掰小块备用。红枣洗干净切片。

4、锅里放小米、茨实、栗子开始煮，沸腾后偶尔打开锅搅动一下，避免粘底，把腌好的香菇和素肉丝放进去，煮至米汤稍显粘稠，放入红枣。盐和油可加可不加。