小米粥的做法和功效作用

小米粥的做法和功效作用

1、小米粥主要是用小米泡水半小时以后，通过大火烧开、小火慢炖制作而成的一种营养粥品。

2、口感鲜美、营养价值比较丰富，里面还有大量的蛋白质和氨基酸。可以促进新陈代谢，并且可以起到清热利湿、解毒降火的功效。

3、对于咽喉肿痛、口舌生疮等上火现象有很好的辅助治疗作用。

4、小米粥的膳食纤维比较丰富，能够促进肠道蠕动，对于大便干燥有辅助治疗作用。

姜丝海参小米粥的制作方法

1、海参2头,小米50g,葱1棵,盐适量,白胡椒适量,姜适量；

2、锅中加入纯净水，大火烧开；

3、水烧开后加入小米，煮开后转小火慢煮20分钟；

4、海参切片，姜切丝 葱切葱花 备用；

5、20分钟小米煮粘稠，倒入海参、姜丝小火再煮10分钟 ；

6、最后加入盐、白胡椒、葱花、调味；

7、滋补养胃的海参小米粥就做完成了。

猪肝可以放到小米粥里喝吗

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

加入猪肝后，小米粥含有丰富的营养物质，具有营养保健功能。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。