小米粥里能加水果吗

小米粥里能加水果吗

小米粥里能加水果。有些水果例如山楂、苹果等煮熟了吃，营养反而更丰富；添加红枣、百合、莲子等营养更为丰富且不影响口感。

小米粥是健康养胃的食物之一，含有丰富的维生素B1和磷、铁等，具有补血健脑的作用。

主料：小米100克、苹果1个

步骤：

1、苹果洗净，去皮，去核切块。小米洗净，枸杞洗净浸泡一会。

2、锅中加入适量水，放入小米。

3、加入苹果。

4、先用大火烧开水，转小火烧煮至黏稠，加入枸杞。

5、放入红糖调味，烧煮一会，关火。

正确熬小米粥的方法

1、第一步：小米粥用清水过一遍，清洗灰尘。

2、第二步：烧热水，煮至将要沸腾。

3、第三步：放入小米，轻轻搅拌。

4、第四步：文火煮上10~20分钟。

5、第五步：观察小米是否煮烂开花。

6、第六步：关火焖5分钟，即可勺出来享用。

雪莲果小米粥为什么会变绿

雪莲果被切开后暴露在空气中，会被氧化，所以汤会变成绿色。

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作万根苕，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以地下水果或天山雪莲的名称，来贩卖菊薯的块根，但是菊薯和雪莲花是两种不同的植物。